Lomo de cerdo con manzanas asadas
begonaccp @cook_1419340
Rica, rica con mezcla de sabores dulces. Ideal por si tenéis invitados en estas Fiestas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La pieza de carne debe estar sin grasa. Se lava y se seca con papel secante
- 2
En la olla, añadimos un chorrito de aceite, sal gorda y pimienta
- 3
Se sella la carne. Dorando por ambas partes a fuego vivo. Así, luego conserva todos sus jugos. Se retira
- 4
Añadimos en ese mismo aceite, reduciendo el fuego, las verduras. Se cubren con una tapa. Una vez pochadas, rociamos con vino
- 5
Cuando se haya evaporado el vino, colocamos la carne en el centro.
- 6
Se cubre de agua y a cocer. Moviendo de vez en cuando la pieza. A fuego suave. Más o menos 2 horas
- 7
Una vez hecha la carne, las verduras se pasen y se conserva como salsa. Trinchamos la carne y al plato
- 8
Las manzanas.
- 9
Se precalienta el horno 180º
- 10
Se lavan, se cortan en trozos quitando la pulpa. La untamos de mantequilla y azúcar. Al horno, más o menos 20'
- 11
Listo. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A begonaccp le encantará ver cómo quedó.
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