ซุปกระดูกหมูซี่โครงอ่อนสูตรเข้มข้น
น้ำซุปกระดูกที่หอมหวาน กับซี่โครงที่ตุ๋นจนเปื่อยต้อนรับมื้อเช้า เป็นอะไรที่แม่ผมชอบมาก ยิ่งถ้าเป็นกระดูกอ่อนที่ตุ๋นจนกัดขาดง่ายๆ แม่ผมกินได้ทั้งวัน วันนี้เลยมาลองแบบสูตรเข้มข้นกัน ทำง่ายมาก มาดูกันเลย
ซุปกระดูกหมูซี่โครงอ่อนสูตรเข้มข้น
น้ำซุปกระดูกที่หอมหวาน กับซี่โครงที่ตุ๋นจนเปื่อยต้อนรับมื้อเช้า เป็นอะไรที่แม่ผมชอบมาก ยิ่งถ้าเป็นกระดูกอ่อนที่ตุ๋นจนกัดขาดง่ายๆ แม่ผมกินได้ทั้งวัน วันนี้เลยมาลองแบบสูตรเข้มข้นกัน ทำง่ายมาก มาดูกันเลย
วิธีทำ
- 1
เติมน้ำลงหม้อ (ผมใช้หม้อหุงข้าว) ในปริมาณที่น้อยกว่าปกติ (กะแค่พอท่วมวัตถุดิบหลัก) ใส่เกลือพริกไทลงไป ตามด้วยรากผักชีและกระเทียมที่โขลกแล้ว ซอยหัวหอมและตัดแครอทเป็นท่อนสั้นๆใส่ตามลงไป
- 2
หั่นซี่โครงอ่อนหมูเป็นชิ้นๆ รอน้ำเดือดและใส่ตามลงไป ปิดฝาต้มแบบเดือดๆพล่านๆ ทิ้งไว้ 40 นาที น้ำจะระเหยไปบางส่วน และน้ำในกระดูกจะเริ่มออกมาแทนที่
- 3
จากนั้นปรับเป็นโหมดอุ่น (สำหรับหม้อหุงข้าว) แล้วทิ้งไว้คืนนึง เช้ามาใส่เก๋ากี้ลงไป กดให้เดือดอีกรอบ
- 4
โรยผักซีนิดหน่อยก็พร้อมเสิร์ฟซี่โครงอ่อนนุ่มๆกับซุปสุดเจ้มจ้นสำหรับมื้อเช้าแล้วครับ จะตักสำหรับ 1 ที่ หรือ 4 ที่ก็อร่อยเหมือนกันน
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ซุปกระดูกหมูอ่อน ซุปกระดูกหมูอ่อน
อากาศเย็น ทานซุปร้อนร้อน พร้อมสารอาหารครบถ้วน อยู่บ้านห่างไกล COVID19
-
ซุปเยื่อไผ่ซี่โครงอ่อน ซุปเยื่อไผ่ซี่โครงอ่อน
ซุปหอมมาก รสธรรมชาติจากวัตถุดิบ ซี่โครงอ่อนจะนิ่มเคี่ยวได้ทั้งกระดูกอ่อนเลย 😋#imademeals
-
ซุปกระดูกหมู ซุปกระดูกหมู
มีซี่โครงหมูกับเนื้อหมูเหลือจากทำหมูกระทะ ไม่รู้ทำเมนูอะไรเลยใส่รวมๆ กัน เป็นซุปกระดูกหมูไปเลยค่ะ😁😁
-
น้ำซุปกระดูกหมู อร่อย แข็งแรง ไล่หวัด #ครัวผจญภัย น้ำซุปกระดูกหมู อร่อย แข็งแรง ไล่หวัด #ครัวผจญภัย
เด็กแรกเกิดจนถึงอายุ 6-7 ปี มักจะไม่สบายบ่อย เพราะภูมิต้านทานยังไม่แข็งแรงมากพอ และทีื่สำคัญเวลาไม่สบาย อาหารที่ลูกต้องกินควรเป็นอาหารอ่อน เช่น ก๋วยเตี๋ยวหรือข้าวต้ม แต่จะทำอย่างไรให้อาหารจืดๆ นั้นมีรสชาติหวานตามธรรมชาติ แถมไล่หวัดได้ด้วย ก็ต้องเริ่มที่น้ำซุป โน้ตเลือกซุปกระดูกหมู เพราะลูกจะได้แคลเซียมจากกระดูกด้วยค่ะ เคี่ยวๆๆ จนน้ำเป็นสีเหลืองทอง มีรสหวาน ทำแล้วใช้ไม่หมดในคราวเดียว ก็แช่ฟรีซได้ค่ะ อ่ะ...ไปดูกันดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง
-
ซุปกระดูกหมู ซุปกระดูกหมู
ระยะเวลา เคี่ยวนานจะทำให้หัวหอมใหญ่และกระดูก ทำให้น้ำซุปหวาน ซดน้ำคล่องคอ เพิ่มความอบอุ่นแก่ร่างกาย#ครัวผจญภัย -
-
ซุปกระดูกหมูดอกไม้จีน （黄花排骨汤） ซุปกระดูกหมูดอกไม้จีน （黄花排骨汤）
จริงๆทำซุปทานค่ะ แต่ว่าอยากทานก๋วยเตี๋ยวด้วย ก็เลยลวกเส้นเล็กใส่ค่ะ ซดน้ำซุปกระดูกหมู ปรุงรสอ่อนๆสัมผัสรสแบบธรรมชาติก็รู้สึกได้บำรุงร่างกายยังไงไม่รู้ 55
-
ต้มกระดูกหมูอ่อนเยื่อไผ่ ต้มกระดูกหมูอ่อนเยื่อไผ่
เข้าเดือนธันวาคม ฤดูหนาวมาแบบ มาๆ หายๆ แต่ใจเราหนาว เมนูอุ่นๆ ก็ต้องมา ต้มกระดูกหมูอ่อนเยื้อไผ่ ในอากาศเย็นๆ กลิ่นเห็ดหอม ลงตัวกับสามเกลอ หอมไปถึงหน้าบ้าน ซดแล้วสดชื่นค่ะ#แชร์ให้จากใจ#เมนูประหยัด63#เมนูหน้าหนาว63
-
ต้มซุปกระดูกหมูผักกาดดอง ต้มซุปกระดูกหมูผักกาดดอง
เคล็ดลับเล็กๆน้อยๆ คือการต้มแล้วเก็บไว้ข้ามคืนค่อยทาน รสชาติจากผักกาดดองจะออกมาทำให้ซุปเข้มข้นขึ้น 😍 และอย่าลืมเลือกผักกาดดองที่รสชาติกลมกล่อม ใบเยอะๆ อย่าง #ตราชฎา #ของดังจากราชบุรี ต้มใบจนเปื่อย ทานแล้วอร่อย คล่องคอ 🥬 แนะนำค่าา 👍
-
โจ๊กแห้งกับซุปกระดูกหมู โจ๊กแห้งกับซุปกระดูกหมู
พอดีมีข้าวเย็นเหลือเลยเอามาต้มใส่เกลือกับผักโขม อาหารอ่อนๆย่อยง่ายค่ะ #ครัวผจญภัย
-
-
สูตร น้ำซุปกระดูกหมู สูตร น้ำซุปกระดูกหมู
ถ้าชอบทานก๋วยเตี๋ยว เกี๊ยวน้ำ ข้าวต้ม ต้องเคี่ยวน้ำซุปอร่อยไว้ทานเอง
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น