ซุปเยื่อไผ่ซี่โครงอ่อน
ซุปหอมมาก รสธรรมชาติจากวัตถุดิบ ซี่โครงอ่อนจะนิ่มเคี่ยวได้ทั้งกระดูกอ่อนเลย 😋
ซุปเยื่อไผ่ซี่โครงอ่อน
ซุปหอมมาก รสธรรมชาติจากวัตถุดิบ ซี่โครงอ่อนจะนิ่มเคี่ยวได้ทั้งกระดูกอ่อนเลย 😋
วิธีทำ
- 1
แช่เห็ดหอมในน้ำสะอาดข้ามคืนเลยยิ่งดี
- 2
ทำความสะอาดซี่โครงอ่อนด้วยการถูเกลือ แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด ต้มน้ำจนเดือด แล้วใส่ซี่โครงอ่อนลงหม้อ ต้มจนเดือดอีกรอบ แล้วเบาไฟ ใส่เกลือนิดหน่อย ตามด้วยกระเทียมบุบๆ เคี่ยวไฟอ่อนไปเรื่อยๆ ประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วดับไฟ เก็บแช่เย็นข้ามคืน
- 3
พอเช้ามา.. แช่เก๋ากี้ไว้กับดอกไม้จีน พอดอกไม้จีนนิ่มนิดๆ เอามาผูกปม แช่น้ำต่อรอไปก่อน ต่อด้วยการล้างเยื่อไผ่ 1 รอบ แช่น้ำไว้ประมาณ 5 นาที แล้วบีบน้ำออกให้หมด
- 4
ส่วนน้ำซุปเมื่อคืน ต้มเดือดอีกรอบ แล้วเบาไฟ ใส่เห็ดหอมที่แช่ไว้พร้อมน้ำที่แช่เลยซุปจะยิ่งหอมมาก
ตามด้วยเก๋ากี้ ดอกไม้จีน และเยื่อไผ่ สามส่วนนี้เอามาแต่เนื้อ ไม่เอาน้ำเลย ต้มไฟอ่อนจนน้ำเดือด แล้วชิมรส ปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือและซีอิ๊วขาว ชิมรสจนพอในแล้วจัดลงชาม..กินได้😋
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ซุปกระดูกหมูซี่โครงอ่อนสูตรเข้มข้น ซุปกระดูกหมูซี่โครงอ่อนสูตรเข้มข้น
น้ำซุปกระดูกที่หอมหวาน กับซี่โครงที่ตุ๋นจนเปื่อยต้อนรับมื้อเช้า เป็นอะไรที่แม่ผมชอบมาก ยิ่งถ้าเป็นกระดูกอ่อนที่ตุ๋นจนกัดขาดง่ายๆ แม่ผมกินได้ทั้งวัน วันนี้เลยมาลองแบบสูตรเข้มข้นกัน ทำง่ายมาก มาดูกันเลย
-
ต้มเยื่อไผ่ซี่โครงหมู ต้มเยื่อไผ่ซี่โครงหมู
ลองต้มซี่โครงหมูแบบใส่เครื่องยาจีน ได้สูตรมาจากพี่สาวแฟนครับ เมนูนี้ถ้าไม่ใส่พริกไทยเยอะเด็กก็กินได้ครับ#ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66
-
ซุปเยื่อไผ่ ซุปเยื่อไผ่
ซื้อเยื่อไผ่มา เลยลองหาเมนูในเน็ตไปเรื่อย ได้ออกมาเป็นเมนูนี้ค่ะ ดูของหลายๆ เว็บ แล้วเอามาปรับให้เข้ากับครัวบ้านเรา อร่อยจังเลย ไว้ทำอีก อิอิ รอบนี้ทำแล้วได้ชามโตเลย กินไปจุกๆเลยจ้า #kkเข้าครัว #自己做饭
-
ซุปซี่โครงหมู ซุปซี่โครงหมู
ทำซุปซี่โครงหมูทานง่ายๆ ในครอบครับครับ สูตรนี้ใส่ผักหลายอย่าง น้ำซุปหวานธรรมชาติ ซดคล่องคอมากเลย#บิงโกวัตถุดิบ #มันฝรั่ง -
ซี่โครงอ่อนอบพริกไทยดำ ซี่โครงอ่อนอบพริกไทยดำ
ซี่โครงหมูกระดูกอ่อน กรุบกรอบทานได้ไม่ต้องทิ้ง สูตรนี้ไม่ใส่น้ำตาลเพราะในน้ำมันหอยมีน้ำตาลอยู่แล้วครับ
-
หน่อไม้จีนตุ๋นซี่โครงอ่อน หน่อไม้จีนตุ๋นซี่โครงอ่อน
เมนูพื้นฐานตามร้านข้าวต้ม วันนี้ใช้ซี่โครงอ่อน หั่นท่อนยาวๆ ดูน่าทานดี
-
ซี่โครงอ่อนตุ๋นซีอิ๊วญี่ปุ่น ซี่โครงอ่อนตุ๋นซีอิ๊วญี่ปุ่น
Buta no kakuni ปกติจะใช้หมูสามชั้น แต่สูตรนี้ใช้เป็นซี่โครงอ่อน เป็นกับแกล้มก็ดีเป็นกับข้าวก็ได้
-
มะระตุ๋นซี่โครงอ่อนเห็ดหอม มะระตุ๋นซี่โครงอ่อนเห็ดหอม
มะระตุ๋นซี่โครงอ่อนเห็ดหอม เป็นเมนูสุขภาพ เพราะมะระ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรคและช่วยปกป้องเซลล์จากการทำลายของสารก่อมะเร็งต่าง ๆ ทำให้เจริญอาหาร ช่วยบำบัดและรักษาโรคเบาหวาน ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย
-
ต้มแซ่บซี่โครงอ่อนหมู ต้มแซ่บซี่โครงอ่อนหมู
เมนูซดโล่งวันนี้ ขอเสนอต้มแซบซี่โครงอ่อนหมูค่ะ ขั้นตอนในการทำไม่ยุ่งยาก แต่อาจจะใช้เวลานาน เพราะเราต้องทำให้ กระดูกหมูอ่อนเปื่อยถึงจะอร่อยนะคะ
-
แกงคั่วซี่โครงหมูอ่อนใบชะพลู แกงคั่วซี่โครงหมูอ่อนใบชะพลู
แกงคั่วแบบไม่ผัดน้ำมัน ไม่ใส่กะทิ ทำง่าย ใช้เวลาตอนต้มเคี่ยวซี่โครงหมู
-
ซี่โครงอ่อนนึ่งกะปิ #อาหารไทยง่ายๆ ซี่โครงอ่อนนึ่งกะปิ #อาหารไทยง่ายๆ
พอดีเหลือซี่โครงอ่อนอยู่ในตู้เย็น เป็นเมนูที่ขั้นตอนไม่มาก แถมทำง่ายด้วยครับ
-
ซี่โครงหมูอ่อนตุ๋นขมิ้น ซี่โครงหมูอ่อนตุ๋นขมิ้น
ใช้หม้อตุ๋นแรงดัน จะประหยัดเวลาในการตุ๋น เป็นเมนูที่ทานได้ทั้งครอบครัว❣️
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น