Tarta de galletas de la abuela

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🍪🥛🍫🌱Yo creo que todos la hemos tomado de pequeños y aún hoy le encanta a todos los niños.

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Ingredientes

1 h
6-8 raciones
  1. 600 grgalletas tipo maría hojaldrada
  2. c/nleche para mojar las galletas
  3. 1 chupitolicor de anís -opcional-
  4. 1 Lleche
  5. 1/2tablet¡ta chocolate negro para fundir
  6. 2 sobrespreparado de flan
  7. al gustoazúcar o endulzante
  8. c/nalmendra fileteada para adorno
  9. 1molde cuadrado de unos 20 cm

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Haremos dos preparados con los sobres de flanín: cada preparado llevará ½ litro de leche y un sobre. No soy muy fan de estos sobres, en mis recetas lo habreis visto poco o nada..... pero así la hacía mi madre y he querido replicarlo.

  2. 2

    Para el primer preparado, mezclamos en un cazo, un sobre de flamín con azúcar, cantidad al gusto, le añadimos un poco de la leche y movemos hasta que se vea mezclado, lo llevamos al fuego y sin parar de mover iremos agregando el resto de leche hasta el total de medio litro, cuando haya cocido un poco a fuego lento y sin parar de mover ese será el primer preparado de vainilla. Lo reservamos tapado con film hasta que esté frío.

  3. 3

    El segundo preparado será el de chocolate, seguiremos el mismo procedimiento pero al final se añadirá el chocolate partido a trozos, moviendo hasta que se integre. Y también dejamos que se enfríe.

  4. 4

    Y ya solo hay que montarlo: mojamos las galletas en leche templada y si queremos con algo de licor a nuestro gusto, ponemos una primera capa de galletas, sigue una de vainilla, otra de galletas, otra de chocolate y así hasta cubrir el molde, terminando con una capa de galletas y chocolate.

  5. 5

    Lo cubrimos con papel film y lo dejamos en el frigorífico hasta el día siguiente o al menos 4 horas. Terminamos poniendo las almendras por encima. ¡¡QUE LO Disfrutéis!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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