Lontong Sayur Gurih Legit Tanpa Santan

Name: Lontong Sayur Gurih Legit Tanpa Santan
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 Udang; 1 buah manisa / rambusa ukuran besar (potong tipis & panjang); Buncis sesuai selera (potong miring2 tebal); sesuai selera kerupuk rambak yg sudah d goreng; 5 biji bawang putih; 5 biji bawang merah; 5 biji cabe merah besar; 7 biji cabe kecil; secukupnya Ketumbar bubuk; secukupnya Kunir bubuk; Laos sebesar jari jempol potong kecil2; 5-10 biji kemiri d hancurkan kasar baru d blender supaya tdk menggumpal; Laos lagi seruas jari jempol d geprek; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 5-7 biji cabe hijau potong miring & tebal; sesuai selera Pete besar kupasan; Lontong sesuai selera tapi aku beli d pasar krn biar ga capek bikin 🤣

Ina Muhimmah @inamuhimmah

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Lontong Sayur Gurih Legit Tanpa Santan

Bagikan Cooksnap pertama

6 orang berencana membuat resep ini

Ina Muhimmah @inamuhimmah

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1/4Udang
1 buahmanisa / rambusa ukuran besar (potong tipis & panjang)
Buncis sesuai selera (potong miring2 tebal)
sesuai selerakerupuk rambak yg sudah d goreng
Bumbu halus
5 bijibawang putih
5 bijibawang merah
5 bijicabe merah besar
7 bijicabe kecil
secukupnyaKetumbar bubuk
secukupnyaKunir bubuk
Laos sebesar jari jempol potong kecil2
5-10 bijikemiri d hancurkan kasar baru d blender supaya tdk menggumpal
Bahan bumbu kasar
Laos lagi seruas jari jempol d geprek
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
5-7 bijicabe hijau potong miring & tebal
sesuai seleraPete besar kupasan
Lontong sesuai selera tapi aku beli d pasar krn biar ga capek bikin 🤣

Cara Membuat

30 menit

1

Kupas kepala udang beserta kulitnya tapi jgn tetap sisakan ekornya (karena menambah gurih).
2

Blender semua bahan bumbu halus kemudian tumis sampai agak harum lalu masukkan udang yg sudah d kupas & cuci bersih, lalu bertahap masukkan buncis yg sudah d potong baru masukkan semua bahan bumbu kasar. Aduk2 sambil d tambahkan air sesuai selera sedikit2 secara bertahap.
3

Setelah d tambahkan air diamkan sampai mendidih, kemudian beri 2 sendok fiber creme / susu kental manis putih "yg sudah d larutkan dg air (1 gelas aqua)". Jangan d aduk biarkan dg api sedang / agak kecil sampai mendidih lagi.
4

Masukkan krupuk rambak yg sudah d goreng tadi lalu aduk & seasoning (tambahkan garam, lada, kaldu jamur/kaldu sapi sesuai selera) tanpa gula ya tapi kalo mau pake gula boleh juga. koreksi rasa dan siap d hidangkan. Selamat mencobaaa ☺️🫶
5

Kuncinya adalah
1. Tidak boleh skip krupuk rambak goreng sbg pelengkap isi sayurnya krn enak pake bgt pas jadi kuah sayur 🥲👌
2. Ketika masak harus d tunggui dan menggunakan api sedang supaya kuahnya tidak berbusa & amber 🤭

Roro Yulia dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Ina Muhimmah @inamuhimmah

pada 19 April 2024 03.00

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Ibu (agak) muda yg hobi masak tapi suka njajan 🧕🏻🧑🏼‍🍳

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Lontong Sayur Tanpa Santan Lontong Sayur Tanpa Santan

Lontong sayur adalah hidangan khas Indonesia yang sering disajikan saat Lebaran.Hidangan ini terdiri dari lontong yang disiram dengan kuah sayur gurih dan kaya rempah.Di sini saya membuat lontong dengan Fibercreme. Rasanya tetap nikmat, creamy dan lembut.Semoga ini bisa menjad pilihan yang menarik bagi moms yang ingin menikmati hidangan lontong sayur tanpa santan.#lontongsayur#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#CINTE_HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Frielingga Sit
Lontong sayur tanpa santan Lontong sayur tanpa santan

Bagi yang suka makan lontong sayur tapi sekarang gak bisa lagi makan, makanan yang bersantan karena perut nya sensitif nah mari di coba lontong sayur tanpa santan yang rasa nya gak kalah enak sama lontong sayur yang pakai santan

rio harun
Lontong sayur tanpa santan Lontong sayur tanpa santan

Bagi yang suka makan lontong sayur tapi sekarang gak bisa lagi makan, makanan yang bersantan karena perut nya sensitif nah mari di coba lontong sayur tanpa santan yang rasa nya gak kalah enak sama lontong sayur yang pakai santan

rio harun
Lontong Sayur (tanpa santan) Lontong Sayur (tanpa santan)

Karen ga suka santen, sy jd krg suka lontong sayur sih. Dipikir2 bs juga diganti sm yang lain yakan?

Ubicooks
Lontong Sayur Gurih Lontong Sayur Gurih

UMMI اَمِيْنَةْ_ عَلْوِيْ 🌺✅
Lontong Sayur Gurih Lontong Sayur Gurih

Lagi PPKM tapi pengen jajan lontong sayur bun? Mending bikin sendiri caranya gampang banget, bumbunya juga mudah didapat. Check it out!

Aninditya
Lontong sayur gurih Lontong sayur gurih

Ga ad bosen nya makan lontong sayur ini. Benerannnn!!! Endeusss bingitz 😉😋

Soraya Rachmat
Lontong Sayur Gurih Alami Lontong Sayur Gurih Alami

Banyak banget beredar lontong/kupat sayur berbagai versi. Belum menemukan bahan yang pas, sampai akhirnya terinspirasi dari yang dipakai di Chef's Table.. Terharuu! Akhirnya ketemu yang pass!^^.. Rasa lontong sayurnya miriplah sama yang biasanya dijual di abang-abang jawa timuran sini 😂.. meski standardnya pakai telur rebus sudah cukup, saya pakai tambahan lauk ayam yang diresapin ke bumbu. Jadi ayam gak dibuat di bumbu opor sendiri (seperti resep kebanyakan), tapi langsung diresapin di bumbu lontong sayur. Rasa gurih kaldu lontong sayur didapatkan dari ayam dan ebi :).

Septi Dwi (dlaciys)
Lontong Sayur Labu Siam tanpa Santan Lontong Sayur Labu Siam tanpa Santan

punya stok labu siam bingung mau di masak apa lagi akhirnya bikin lontong sayur dengan bahan yg ada. Lagi gaada santan diganti fibercreme dan rasanya tetep enak gaada bedanya. Wajib cobain #PejuangGoldenApron3

Kitchentells
Lontong Sayur No Santan Simple Lontong Sayur No Santan Simple

Berhubung kangen Lontong Sayur dan gak ada yg jualan, yuk mari bikin sendiri aja, resep simple dan cepet 👌👌 gak kalah enak sama yg pakai santan

fikaf
Lontong Sayur Udang Tanpa Santan Lontong Sayur Udang Tanpa Santan

Temen makan lontong waktu itu. Sayur ini tanpa santan dan cabai, rasanya ringan dan seger. Jika ingin menggunakan santan, takaran air 1200ml tinggal diganti santan (takaran sama). Jadi makin gurih kalau pakai santan. Jika ingin pedas, tinggal ditambah cabai merah/rawit dibumbu halus sesuai selera.Ini golden apron 3 bener udah minggu 29 atau saya salah itung ya teman-teman?Minggu 29#PejuangGoldenApron3

pawonkulo
Lontong sayur daging sapi tanpa santan Lontong sayur daging sapi tanpa santan

Bismillah, menu maksi atw makmal keluarga dirumah dengan sajian LONTONG SAYUR DAGING SAPI tanpa santan biar tetap nyaman dilambung dan pencernaan 😘👌

Herni Rahayuni

Rekomendasi Resep Lainnya