簡単 さわやか✨はるかのハチミツ漬け
Kaoママ☆ @cook_40136485
さわやかな甘さの「はるか」のハチミツ漬けです。日持ちもし、そのまま食べても炭酸や紅茶に加えると、さらに美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
はるかを長く楽しみたいので、日持ちするハチミツ漬けにしました。
簡単 さわやか✨はるかのハチミツ漬け
さわやかな甘さの「はるか」のハチミツ漬けです。日持ちもし、そのまま食べても炭酸や紅茶に加えると、さらに美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
はるかを長く楽しみたいので、日持ちするハチミツ漬けにしました。
作り方
- 1
あまり見かけないと思いますが、こちらが『はるか』です。
酸味はなく、さわやかな甘さがあり、日向夏に似ています。 -
- 2
一度、熱湯に浸す。
- 3
水分を拭き取り、なるべく薄く輪切りにする。大きいものは、半月切りでも可。
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- 4
煮沸した瓶に、③を入れ、ハチミツを加える。瓶を振ってなじませる。
- 5
時々、上下返したりハチミツをなじませてください。レモンと違い、それほど置かなくても、食べられます。
- 6
冷蔵庫で保存してください。
瓶がなければ、ジッパーに入れても可。 - 7
そのまま食べても、炭酸や紅茶に入れても美味しいですよ♪
コツ・ポイント
農薬不使用でも、一度、熱湯にくぐらせる。
なるべく薄く切る。
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