鍋やフライパンに水600粉寒天8g砂糖100gを入れ煮溶かします。

①を容器に移し、牛乳500とあればバニラエッセンス数滴をたらし、泡立たない程度でまぜる。

粗熱がとれたら冷蔵庫へ。
私は早く食べたいので①を移しかえる作業を氷水の中にタッパーを置きそこへ注ぎ込んで②を入れます。