Ho sperimentato questo piatto con l'idea di riproporlo alla vigilia di Natale. L'abbinamento del broccolo romano ai filetti di tonno è davvero molto sfizioso, l'aggiunta poi delle olive e del peperone crusco rendono questa ricetta ancora più gustosa.

Un piatto di spaghetti fa sempre piacere mangiarlo in ogni stagioneUn piatto semplice che si prepara in poco tempo ....un piatto super gustoso 😋😋😋#pasta#foodlove#pastaallaputtanesca#nonsibuttavianiente

Questo primo piatto è nato anni fa, quando tornata a casa da lavoro ad ora di pranzo, non sapevo cosa preparare per sederci a tavola in tempi brevi. Decisi di utilizzare quegli ingredienti avanzati riposti in frigo e avendone approvata la bontà di tanto in tanto la ripropongo!

Un primo molto semplice, con ingredienti poveri che conquista tutti con il suo gusto deciso. Io, per gusto personale, arricchisco la pasta con l'aggiunta di un po' di tonno sott'olio.#Grembiuledoro23#radiatori

Un piatto semplice e saporito che si prepara in poco tempo, con ingredienti già pronti all’uso, che non richiedono procedimenti laboriosi e lunghi.

Semplice e veloce, ideale per un pranzo al volo.

Per il pasta day che è proprio oggi il 25 ottobre io ho preparato in casa i cavatelli.Devo dire se ho tempo mi piace davvero tanto preparare la pasta in casa.La proposta, forse ancora un po' estiva ma visto ancora il tempo incerto almeno dalla mie parti, vi propongo questo piatto.#primo #pasta #pastaday2023 #cavatelli

Ecco che con il caldo d’estate m’imbizzarrisco a preparare piatti freddi , oggi propongo questo piatto unico , un idea da portare al lavoro o al mare nella classica schiscette comoda da trasportare

Oggi avevo voglia di qualcosa che sapesse di casa, ma anche di mare e di sole.Ho iniziato con l’aglio in padella, le olive tagliate a mano, i capperi che sfrigolano appena toccano l’olio caldo.I pomodorini si sono aperti piano, rilasciando quel profumo che mi fa chiudere gli occhi per un attimo.#merluzzo #grembiulecookpad2025 #dispezadiluglio

Dalla tradizione sarda, i Malloreddus in versione estiva, fresca, direi “da mare”. Ho pensato a questa ricetta qualche giorno fa, volevo qualcosa di nutriente da portare per un pranzo al mare e così ho seguito la tradizione con un tocco estivo dato dalle verdure di stagione e dal profumo deciso e intenso del basilico.#ilmiolibrolemiericette

Le casarecce salmone, rucola e pachino sono un primo piatto veloce che può essere preparato anche per un pranzo o per una cena tra amici o per quando si ha voglia di qualcosa di gustoso e leggero.Il salmone affumicato è un ingrediente molto versatile che consente sempre di preparare dei piatti veramente buoni.Questo è un primo piatto buonissimo, che si può preparare anche in anticipo, una buona idea anche per il pranzo da portare in ufficio!Pochi ingredienti ti consentiranno di preparare un piatto eccellente, con pochissimo tempo.

A dicembre ho fatto un cooksnap alla ricetta di MammaVanna e ora ho pensato di scriverla tra le mie ricette perché le ho già preparate alcune volte e mi piacciono davvero molto. Le olive in crosta sono proprio simpatiche e molto appetitose, perfette per un aperitivo. La preparazione è semplice: le olive snocciolate vanno rivestite con una pasta brisèe arricchita da un po’ di parmigiano grattugiato e poi cotte al forno. Servite calde sono fantastiche, farete un figurone! 😋😋😋Erano tanti anni che desideravo farle ma poi erano cadute nell’oblio… La ricetta di partenza era di Nadia Ambrogio, diventata assai famosa sul forum de “La Cucina Italiana” e ora pubblicata in innumerevoli blog.Vi scrivo alcuni solo accorgimenti per la preparazione:🫒le olive devono essere perfettamente asciutte per evitare che l’impasto non aderisca bene quindi sarebbe meglio sgocciolarle, asciugarle benissimo con anticipo e lasciarle anche un po’ all’aria,🫒la quantità di impasto è giusta quindi avvolgete ogni oliva senza lasciare pasta in eccesso (al limite vi avanzerà un paio di olive…),🫒rivestite le olive velocemente per non scaldare troppo l’impasto che in cottura potrebbe ritirarsi e creare delle crepe nella crosta,🫒prima della cottura vanno lasciate in frigo per alcune ore o per tutta la notte affinché mantengano la forma,🫒é possibile congelarle sia cotte che crude.#aperitivo#olive#oliveverdi#pastabrisee#parmigiano#ricettasfiziosa#ricettaeconomica#calendariofebbraio