Pavo al curry

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=T0L_SUtEIhzoyS80

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 500 grpechuga de pavo
  2. 1cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. 2tomates rallados
  5. 300 mlleche evaporada
  6. 1 trocitojengibre fresco
  7. 1 cucharadacurry
  8. 1 cucharaditacúrcuma
  9. Aceite sal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Marcamos los filetes por ambas caras y reservamos, picamos la cebolla en dados laminamos los ajos.. añadimos la cebolla a la sartén donde hemos marcado el pavo y los ajos salteamos

  2. 2

    Rallamos un trocito de jengibre y lo añadimos a la sartén, añadimos el curry salteamos, y le incorporamos el tomate triturado y dejamos que reduzca, añadimos la leche evaporada y un poquito de cúrcuma al gusto, hervimos unos minutos añadimos sal y pimienta

  3. 3

    Pasamos la salsa al vaso de la batidora trituramos volvemos a añadirla al perol y le incorporamos el pavo cocinamos todo por 15 minutos a fuego bajo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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