Pavo al curry

Hay muchos tipos de curry para todos los gustos - suaves, picantes, muy picantes e imposible-tragar picantes. Curry tailandés, curry korma, curry japonés, tandoori.... Las propiedades de curry dependen de la mezcla y las medidas de las distintas especias de cada uno.
Durante el primer curso de la universidad vivía en una casa donde había una mujer hindu y me enseñó como hacer curry de varias formas. El curry Madras es el que más les gusta a mi familia. Sus propiedades hace que combine muy bien con el tomate y con la leche de coco y el yogur. Hice esta versión ayer - es un curry fácil y rápido y de sabor y texturas, sensacional
Pavo al curry
Hay muchos tipos de curry para todos los gustos - suaves, picantes, muy picantes e imposible-tragar picantes. Curry tailandés, curry korma, curry japonés, tandoori.... Las propiedades de curry dependen de la mezcla y las medidas de las distintas especias de cada uno.
Durante el primer curso de la universidad vivía en una casa donde había una mujer hindu y me enseñó como hacer curry de varias formas. El curry Madras es el que más les gusta a mi familia. Sus propiedades hace que combine muy bien con el tomate y con la leche de coco y el yogur. Hice esta versión ayer - es un curry fácil y rápido y de sabor y texturas, sensacional
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Pavo en salsa al curry
El pavo es un ingrediente que sale bien de precio y de vez en cuando lo compro o bien pechuga para hacer a la plancha o muslos, alerones o ossobuco para hacer en salsa.Esta receta se puede hacer con cualquier parte del pavo pero que lleve hueso. También se puede hacer igual con pollo o picantones.La receta se puede hacer a la cazuela o al horno, a mi me gusta hacerla al horno porque pongo menos cantidad de aceite y me deja más tiempo para hacer otras cosas, ya que programo un tiempo, cuando avisa, le doy la vuelta y agrego vino, caldo etc. y en la cazuela se corre el riesgo de que se pegue si no estás pendiente... ¡¡Libre elección!! carme castillo -
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Pollo al curry
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