家族が喜ぶ 筍ごはん

たべものにっき tabemono @cook_40296872
母がつくる炊き込みご飯は一度しっかり味で具を煮込むと味がしみしみ美味しい!母が作ってくれる五目ちらしや炊き込みご飯が大好きで、ポイントを教えてもらった炊き込みご飯です!
家族が喜ぶ 筍ごはん
母がつくる炊き込みご飯は一度しっかり味で具を煮込むと味がしみしみ美味しい!母が作ってくれる五目ちらしや炊き込みご飯が大好きで、ポイントを教えてもらった炊き込みご飯です!
作り方
- 1
お米を研ぎ、ざるにあげておく。
- 2
筍は薄切り、油揚げは細切りにし、●の調味料で汁気がなくなるまで煮る。ボールの上にざるを置きざるにあけ具と汁を分け冷ます
- 3
おこめを炊飯器にいれ、白だし、煮汁を加える。4合の目盛りより5ミリほど少なめにあわせてお水を加える。
- 4
その上に煮込んだ筍をのせ、通常炊飯で完成
コツ・ポイント
煮物を作って炊き込む感じです。具はしっかり味をつけて、冷ます!冷まさないと炊きムラになります!
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22572662