家族が喜ぶ筍ごはん

Name: 家族が喜ぶ 筍ごはん
Yield: 4〜5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 4合; 筍 300〜400g; 油揚げ 2枚; ●醤油 大さじ3; ●酒 大さじ4; ●みりん 大さじ4; ●きび砂糖 大さじ1; ●顆粒だし 小さじ1; 水 適量; 白だし（ヤマキの割烹白だし） 100cc

たべものにっき　tabemono @cook_40296872

母がつくる炊き込みご飯は一度しっかり味で具を煮込むと味がしみしみ美味しい！母が作ってくれる五目ちらしや炊き込みご飯が大好きで、ポイントを教えてもらった炊き込みご飯です！

材料

4〜5人分

米 4合
筍 300〜400g
油揚げ 2枚
●醤油大さじ3
●酒大さじ4
●みりん大さじ4
●きび砂糖大さじ1
●顆粒だし小さじ1
水適量
白だし（ヤマキの割烹白だし） 100cc

作り方

1

お米を研ぎ、ざるにあげておく。
2
筍は薄切り、油揚げは細切りにし、●の調味料で汁気がなくなるまで煮る。ボールの上にざるを置きざるにあけ具と汁を分け冷ます
3

おこめを炊飯器にいれ、白だし、煮汁を加える。4合の目盛りより5ミリほど少なめにあわせてお水を加える。
4
その上に煮込んだ筍をのせ、通常炊飯で完成

コツ・ポイント

煮物を作って炊き込む感じです。具はしっかり味をつけて、冷ます！冷まさないと炊きムラになります！

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レシピ作者

たべものにっき　tabemono @cook_40296872

2025/05/07 23:30に公開

いつもフォローやたくさんの素敵なつくれぽ本当にありがとうございます♩長女が４月から小学生になりました🌸❤︎家族にヒットした味付けやレシピを記録しはじめ、たくさんレシピが増えていきました〜！みなさんからのつくれぽが励みになっております◎いつもありがとうございます 🫶🏻30代夫婦と6.4.3歳🧒🏻👧🏻👦🏻のこどもたち、５人で暮らしています！小さいこどもがいるためつくれぽメニューがお子さま向けのものが多め、ワンプレート多めバランスよくをテーマに家にあるもので作ってます！のろのろ更新中〜 🐢❤︎お料理をのせる器や入れ物が大好きでちょこちょこ収集しております 🧺❤︎いろいろなジャンルのお料理に挑戦中なのでみなさまのレシピをみて勉強します🫧＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿よろしくお願いします ◎【 Instagram 】@tabemono.nikkii▶︎ブルドックソース8期アンバサダー 2025.01〜03▶︎えび舎アンバサダー　2025.02〜04▶︎ペコダックアンバサダー　2025.03〜06▶︎やすまるだしアンバサダー 2025.04〜▶︎アウボカーサアンバサダー　2025.05〜▶︎徳島産業アンバサダー 2025.05〜