簡単♪母の味！たけのこと豚肉の煮物
すのう★ @cook_40205862
ご飯がモリモリ進む、甘辛の筍の煮物です！
このレシピの生い立ち
タケノコの季節になると、子供の頃からずっと母がこの煮物を作ってくれていました。
タケノコを1本買ってきたら、タケノコの上の方はタケノコご飯に、柔らかい皮の部分はお味噌汁に、下の硬い部分はこの煮物を作って全部を美味しくいただきます！
簡単♪母の味！たけのこと豚肉の煮物
ご飯がモリモリ進む、甘辛の筍の煮物です！
このレシピの生い立ち
タケノコの季節になると、子供の頃からずっと母がこの煮物を作ってくれていました。
タケノコを1本買ってきたら、タケノコの上の方はタケノコご飯に、柔らかい皮の部分はお味噌汁に、下の硬い部分はこの煮物を作って全部を美味しくいただきます！
作り方
- 1
たけのこ（あく抜き済み）の下の方の硬い部分を、3ミリ幅の半月切り、またはイチョウ切りにする
-
- 2
鍋に油（分量外）を少々入れ、たけのこを炒める
- 3
豚肉を入れて白くなってきたら
-
- 4
【A】を入れて、中火で炒める。
調味料がほぼなくなったら完成！ - 5
↑私はめんどくさがりなので、砂糖以外の調味料は計量せずに、鍋にひと回しするくらい入れています
コツ・ポイント
調味料は味を見ながら足してください。
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