เต้าหู้ทอดพร้อมน้ำจิ้มถั่วปัง (ตะกั๋วทอด) #รสมือแม่
วันนี้จะมาทำเมนูเจ(มั้ยนะ?) นั่นก็คืออออ ‘เต้าหู้ทอดพร้อมน้ำจิ้มถั่วปัง‘ หรือตะกั๋วทอด ที่คนบ้านแม่(คนจัน)เค้าเรียกกันนั่นเอง
เต้าหู้ทอดกรอบนอกนุ่มใน ทานตอนร้อนๆนะ อยากจะตะโกนคำว่า.. ออหอ!! เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มถั่วปัง รสชาติหวานเปรี้ยวตัดเค็ม มีถั่วให้เคี้ยวเล่นกรุบๆ รวมๆแล้วคือ…ฟินจนลืมวางช้อน!
(( thumbnail อาจดูไม่สวย เพราะเราหน้ามืดจ้วงกินทันที เลยลืมถ่ายไว้ค่ะ ฮืออ;-; ))
เต้าหู้ทอดพร้อมน้ำจิ้มถั่วปัง (ตะกั๋วทอด) #รสมือแม่
วันนี้จะมาทำเมนูเจ(มั้ยนะ?) นั่นก็คืออออ ‘เต้าหู้ทอดพร้อมน้ำจิ้มถั่วปัง‘ หรือตะกั๋วทอด ที่คนบ้านแม่(คนจัน)เค้าเรียกกันนั่นเอง
เต้าหู้ทอดกรอบนอกนุ่มใน ทานตอนร้อนๆนะ อยากจะตะโกนคำว่า.. ออหอ!! เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มถั่วปัง รสชาติหวานเปรี้ยวตัดเค็ม มีถั่วให้เคี้ยวเล่นกรุบๆ รวมๆแล้วคือ…ฟินจนลืมวางช้อน!
(( thumbnail อาจดูไม่สวย เพราะเราหน้ามืดจ้วงกินทันที เลยลืมถ่ายไว้ค่ะ ฮืออ;-; ))
ขั้นตอนการทำ
- 1
🌟ส่วนของน้ำจิ้มถั่วปัง🌟
เริ่มจาก :: ตั้งหม้อใส่น้ำ 1ทัพพี + ใส่น้ำมะขาม + ใส่น้ำตาลปี๊บ ตามลำดับ
- 2
ใส่เกลือ + น้ำปลา + น้ำเปล่าอีก 1 ทัพพี
จากนั้นเคี่ยวจนเริ่มหนืดเล็กน้อย
- 3
เตรียมถั่วปัง/ถั่วตัด ➡️ ทุบให้ละเอียดเล็กน้อย
- 4
หลังจากเคี่ยว ใส่ถั่วปังที่ทุบละเอียด + ใส่ใบผักชีหั่นฝอย + ใส่พริกสดตำ
จากนั้นเคี่ยวต่อจนข้นดี แล้วปิดเตาใส่ถ้วยเล้ยยย!
- 5
🌟ส่วนของทอดเต้าหู้แผ่น🌟
หั่นเต้าหู้แผ่นเป็นทรงสามเหลี่ยม หรือตามความต้องการ ตั้งกระทะทอดด้วยน้ำมันร้อนๆ จนเป็นสีเหลือง กรอบนอกนุ่มใน จากนั้นตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้าา
- 6
แนปภาพปลากรอบยั่วๆ~~🤤
ปล.น้ำจิ้มทานไม่หมดสามารถเก็บไว้ได้ แล้วทอดเต้าหู้มากินเพิ่มอีก มันเริ่ดตรงนี้ค่ะคุนน้าา
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
เต้าหู้ทอด น้ำจิ้มรสเด็ด เต้าหู้ทอด น้ำจิ้มรสเด็ด
เพื่อนส่งเต้าหู้ จาก อ.บ้านไผ่ จ.ขอนแก่นมาให้ จัดเมนูเต้าหู้ทอด น้ำจิ้มรสเด็ด แบบง่าย ง่าย😋😋😋
-
เต้าหู้ทอดและน้ำจิ้ม เต้าหู้ทอดและน้ำจิ้ม
พอดีเต้าหู้ที่ทำเมนูไข่พะโล้เหลือจึงนำมาทอดและทำน้ำจิ้ม เป็นเมนูอร่อยไปอีกแบบ ปกติชอบทานเต้าหู้ทอดสไตล์นี้อยู่แล้ว #เรื่องราวดีๆ
-
~เต้าหู้ทอด & น้ำจิ้มรสแซ่บ ~ #อาหารไทยง่ายๆ ~เต้าหู้ทอด & น้ำจิ้มรสแซ่บ ~ #อาหารไทยง่ายๆ
เต้าหู้ทอดร้อนๆกรอบนอกนุ่มใน จิ้มน้ำจิ้มรสแซ่บๆ หอมถั่วลิสงที่คั่วบดใหม่ๆ ทำน้ำจิ้มแบบง่ายๆและรวดเร็วแค่ใช้น้ำจิ้มไก่เติมพริกและกระเทียมตำ ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำมะนาว เกลือและซีอิ้วขาว โรยด้วยถั่วลิสงบดหยาบและผักชี แค่น้ำก็อร่อยล้ำแล้วค่ะ
-
เต้าหู้ทอดกับน้ำจิ้ม 2 อย่าง เต้าหู้ทอดกับน้ำจิ้ม 2 อย่าง
เมนูนี้ชอบขายในภัตตาคารจีน น้ำจิ้มจะเป็นใบกุยช่ายสับในน้ำเกลือ แต่วันนี้ทำน้ำจิ้มแบบไทยเพิ่มขึ้นมาอีกอย่างหนึ่ง ซึ่งเป็นแนวออกหวานและใส่ถั่วดำลงไปด้วย ทอดออกมาจากกรอบมาก ด้านไหนจะนิ่มหอม ต้องเลือกเต้าหู้เหลืองแบบนิ่มมาทำ#ทุกวันทำครัว
-
เต้าหู้ทอด+น้ำจิ้มมั่วแต่อร่อย! เต้าหู้ทอด+น้ำจิ้มมั่วแต่อร่อย!
ที่โอซาก้ามีร้านเต้าหู้ทอดในตลาดน่ากินมาก เราซื้อกลับมา แต่ไม่มีน้ำจิ้ม เลยลองทำน้ำจิ้มขึ้นมาเองมั่วๆ จากของที่มีที่ห้องค่ะ
-
เต้าหู้ทอด น้ำจิ้มใบกุ่ยช่าย เต้าหู้ทอด น้ำจิ้มใบกุ่ยช่าย
ได้เต้าหู้อ่อนมาจากร้านอร่อยที่ตลาดตรอกหม้อ เป็นร้านชื่อบ้านเต้าหู้ ร้านนี้มีเต้าหู้ที่อร่อยจริงๆเลยครับ รสชาติเข้มข้นและหอมมากนำมาทอดให้ด้านนอกกรอบ แล้วจิ้มกับน้ำจิ้มกุยช่ายผสมน้ำเกลือ หอมอร่อยมากเลยครับ#HDBCookpadขอบคุณ Cookpad ที่มีเนื้อที่ดีๆ ให้เราได้ลงสูตรอาหารและแชร์ความอร่อยให้แก่กัน -
น้ำจิ้มเต้าหู้ทอด น้ำจิ้มเต้าหู้ทอด
สูตรนี้มาจากอาม่า (แม่ของแม่) ทานกับตือคาโคว เต้าหู้ทอด เผือกทอด รับรองว่าเด็ดดดดมากกกกก ใช้จิ้มของทอดได้ทุกอย่าง (ไม่มีแบะแซ ไม่ผสมแป้ง)
-
เต้าหู้ยัดไส้ผักราดน้ำจิ้มถั่ว เต้าหู้ยัดไส้ผักราดน้ำจิ้มถั่ว
เต้าหู้ยัดไส้ผักราดน้ำจิ้มถั่ว เป็นของว่างทานเล่นของคนมาเลเซีย ค่ะ รสชาติจะออก มันๆหวานกำลังพอดีเผ็ดนิดๆ ค่ะ ส่วนผักจะใส่ถั่วงอก มันแกว ไข่ต้ม หรือ ผักชุบแป้งทอดกรอบก็ได้ตามชอบ แต่วันนี้เราจะใส่แค่แตงกวา นะคะ
-
-
เต้าหู้ทอดซอสมะขาม เมนูเจ ง่าย ๆ ทานเพลิน เต้าหู้ทอดซอสมะขาม เมนูเจ ง่าย ๆ ทานเพลิน
เมนูเจ ทำง่าย ๆ ส่วนผสม ไม่เยอะ อร่อย วิธีทำแบบละเอียด https://youtu.be/2PnErokiL0o#ทำกินเองกับคริส #holykriz #เต้าหู้ทอดซอสมะขาม #อาหารเจ #ทำกินอินเทรนด์
-
คาโคว-เต้าหู้ทอด คาโคว-เต้าหู้ทอด
คาโคว-เต้าหู้ทอด-เผือกทอด-ถั่วทอด เรียกชื่อไหนก็แล้วแต่วัตถุดิบนะครับ เป็นอาหารทานเล่น ของฝาก ของว่าง ที่หาทานได้ตามตลาดนัดทั่วไป แต่ส่วนมากเรามักจะเจอแต่แป้งหนา ๆ ถั่วน้อย เผือกน้อย เต้าหู้เหม็น-เปรี้ยว น้ำจิ้มก็มีแต่แป้งหนืด ๆ รสชาดจาง ๆ ทำทานเองได้เลยครับ ไม่ต้องหาอะไรมาก ชอบอะไรก็เอาใส่ทอดได้เลย
-
เต้าหู้ฝ่อทอด กับ น้ำจิ้มสูตรเด็ด เต้าหู้ฝ่อทอด กับ น้ำจิ้มสูตรเด็ด
เข้ากันดีจังกับน้ำจิ้ม (ดูสูตรที่ น้ำจิ้มเต้าหู้ทอด)
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น