Sándwich 'Suba Pollito'

Juan Carlos Páez Rodríguez
Juan Carlos Páez Rodríguez @jcpaez
Santiago de Chile

Hoy en el día de la madre, se lo dedico a una de las dos mamás que me ha dado la vida, mi abuelita paterna, mi mamá Chela, que cuando era hora de entrarme luego de jugar, gritaba por la ventana: "Pollito, suba pollito, no sea desordenado pollito". (Pollito mi apodo de infancia)

Sándwich 'Suba Pollito'

Hoy en el día de la madre, se lo dedico a una de las dos mamás que me ha dado la vida, mi abuelita paterna, mi mamá Chela, que cuando era hora de entrarme luego de jugar, gritaba por la ventana: "Pollito, suba pollito, no sea desordenado pollito". (Pollito mi apodo de infancia)

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 minutos aprox
1 ración
  1. 1 piezapan de su preferencia
  2. 1bistec de pechuga de pollo
  3. 1huevo batido
  4. 1 puñadoharina
  5. 2 puñadosPanko (aprox)
  6. 2 hojaslechuga
  7. 1/2tomate en rodajas
  8. 2 Cucharadasmayonesa
  9. 2 Cucharadasmostaza Dijon
  10. 1 Puñadoqueso mozzarella
  11. 4Champiñones salteados

Paso a paso

30 minutos aprox
  1. 1

    Mezclamos la mayonesa y mostaza Dijon, eso se llama Dijonesa. Reservamos

  2. 2

    Tomamos nuestra pechuga y la pasamos por harina

  3. 3

    Luego la pasamos por todos lados con el huevo batido

  4. 4

    Posteriormente la pasamos por Panko

  5. 5

    En un sartén con aceite, freímos nuestro pollo

  6. 6

    Una vez frito montamos nuestro sándwich, primero tostamos el pan y cubrimos con una capa de Dijonesa

  7. 7

    Luego incorporamos la lechuga

  8. 8

    Luego ponemos tomate

  9. 9

    Incorporamos palta

  10. 10

    Agregamos los champiñones

  11. 11

    Encima ponemos nuestro pollo al Panko

  12. 12

    Finalmente añadimos mozzarella

  13. 13

    Cubrimos y tenemos nuestro sándwich

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Juan Carlos Páez Rodríguez
Santiago de Chile
Trabajo de periodista deportivo. La pandemia me hizo acercarme a la cocina y parece que me acerqué bien 🤣. La mayoría de los platos, primera vez que los hago.
Leer más

Recetas similares