海苔つくねの揚げ出し椀
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
揚げ出しにはこめ油！癖のない、すっきりした油がとてもよく合います。
このレシピの生い立ち
こめ油は、酸化しにくく、においが出にくい！また、クセがないので揚げ出しにピッタリです。
海苔つくねの揚げ出し椀
揚げ出しにはこめ油！癖のない、すっきりした油がとてもよく合います。
このレシピの生い立ち
こめ油は、酸化しにくく、においが出にくい！また、クセがないので揚げ出しにピッタリです。
作り方
- 1
2. １７０度のこめ油でゆっくり、きつね色に揚げる。
- 2
3. 餅は４つに切りトースターで焼き、椀に２.とともに入れる。
- 3
4. Bを小鍋に入れ味を整え３.に注ぎ、貝割菜とゆずの皮を添える。
コツ・ポイント
⓵ つくねは平にして、少量のこめ油で揚げ焼きしてもOK！
⓶ つゆはめんつゆ（ストレート）と同量の水で割ってもOK！
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