Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la paellera sofreímos el pollo troceado y apartamos al misma tiempo con las cascaras de las gambas y espina y Resto de rape Vamos cociendo para hacer el caldo o fumet
- 2
En el misma aceite Pochamos la cebolla con los pimientos cortados muy pequeños y después el tomate también bien picado rehogamos bien
- 3
Añadimos primero los calamares cortados, las almejas y cuando se abran añadimos el rape y las gambas y regamos con un poco de vino (Esto lo he echo primera vez y resulto interesante)
- 4
Añadimos el arroz (2 tazas) rehogamos y le echamos el colorante y un machacado de ajo con el azafrán y cubrimos con 5 tazas (2 tazas por cada una de arroz y una o algo más de propina) del caldo o fumet que habíamos colado previamente y en unos 20 minutos ya tenemos la paella
- 5
Una vez terminado le ponemos un pimiento morrón en tiras, aceitunas manzanilla (con hueso) y el bonito en escabeche
- 6
No quedo ni un grano entre cinco
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jlelleones le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2260735
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
Paella de rape
Paella de cigalas y rape
En el paso 2, os dejo mi propuesta de caldo de pescado. Pero siempre está la opción de comprar uno ya hecho, cada vez están comercializando caldos más saludables.
Paella de rape y calamares
Preparamos en casa esta Paella de calamares y rape, con muy pocos ingredientes, con un buen fumet de marisco, eso sí, y el resultado no pudo ser mejor. Está deliciosa!! El vídeo de esta receta, y de todas las demás, está en mi canal youtube cocinarparacuatro
Paella de rape y gambas
#mirecetario Vamos a preparar una paella de rape y gambas, quizá pensamos que la paella con independencia de los ingredientes, siempre es paella y por tanto, se hace siempre igual, ¡Pues no! Tenemos que tener en cuenta cuando se añaden los ingredientes, porque no todos precisan de los mismos tiempos al fuego
Paella de rape y sepia
Un arroz con amigos, para empezar el verano 🥳🥳🥳🥳🥳
Paella a la leña de marisco y rape
¡¡Domingo Domingo!! Esta es la receta de la paella del Domingo pasado. =)La hicimos en leña porque queda muy rica, pero la podéis hacer en casa igualmente.Echamos todos los mejillones que venían en la rejilla para no dejar sin hacer (porque para devolver eso a casa no vale la pena), y con "socarrat", que es el tostadito que queda debajo entre el arroz y la paellera, eso que rascamos y nos gusta tanto!
Paella de rape, puntilla y ajos tiernos
Hoy publico aquí mi primera paella ...ya vendrán unas cuantas más! Como buena valenciana me encanta el arroz y lo llevo preparando más de 30 años. Normalmente lo hago a gas en paellero, pero en cuanto tengo ocasión también a leña. Se puede hacer en vitro o inducción...con los mismos pasos, aunque no sabe igual que en paella.unabrujaenlacocinablog.wordpress.com
Paella de fideos negros con rape
Es una receta que no hay que dejar de probar. El tiempo indicado será el que indico siempre que tengamos el caldo de pescado ya preparado. Aquí dejo el enlace para hacer el caldo de pescado.http://tastantelmon.com/2015/09/21/caldo-de-peix/
Mª José (tAstantelmón) 
Paella con pollo
Perfecta para los que no le gusten la verdura.Mis medidas son para 5 personas.
Paella de pollo y gambas
Paella de pollo y calamares
Yo podría subsistir a base de paellas. O arroz con cosas porque la magia de la paella es que puedes combinar lo que quieras 🥘
Paella (con pollo)
Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/No es la Valenciana, pero está riquísima!
Paella de arroz con pollo
Este arroz con pollo o paella de pollo es una receta tradicional, un básico dentro de los arroces, y cuyo secreto está en la elaboración de un buen sofrito y en utilizar caldo de pollo casero. Lo demás viene casi solo
Paella con marisco y rape a la cúrcuma
#libro3
Paella de pollo
Paella de pollo y marisco
anacano 
Paella de pollo
Casi que obligado para las reuniones de los domingos, en los paelleros con leña y con los amigos; en casa con fuego de gas. Adecuado para cualquier estación y en mi pueblo (Alcoy) son los hombres los que presumen de saber hacerlo mejor.
maria francisca sanz valero 
Paella roja de sepia y gamba alistada con fumet de alga fucus y rape
Gran dilema el decidir qué receta preparaba para celebrar la número 1.000👩🏻🍳, y como tenía ganas de cocinar esta paella y compartirla con vosotros, ha sido la elegida.Hace tiempo probé en un restaurante asador una paella de gamba roja, y fue algo así como amor a primera vista.Estoy convencida que la hicieron con el clásico fumet, pero desde que preparé hace unas semanas el de alga fucus y rape, supe que la cabeza de rape que tenía en el congelador iba a usarla exactamente igual, porque este fumet aparte de que es una preparación sencilla y rápida, le da un gran sabor a los platos de pescado, además de todas las propiedades que tienen estas algas.El resultado final ha sido espectacular!!!¿No me digas que no lo celebro por todo lo alto?#celebracion #receta1000#PasionPorLaCocina#compartiendo #aprendiendo#FanDeCookpad
Paella de pollo
#DíaDelPadre Hoy vamos a preparar un clásico de la gastronomía española. La paella de pollo que es la más tradicional, como sabéis este plato es típico de Valencia, y es conocido en el mundo entero.Muchos visitantes lo primero que hacen, es degustar este plato tan rico. Los ingredientes que vamos a utilizar será; pollo y verduras. No lleva nada más...Hay muchas clases de paellas como por ejemplo; de Verduras, de marisco, de Pollo, de conejo. Y cada una tiene su toque personal.Vamos a la cocina.... A cocinar.
Paella de pollo
💣💣
Paella de pollo
pilaralonsolarfeuil 
Paella de pollo
Paella pollo y gambas
Laura Guzmán Hidalgo 
Paella de pollo y marisco
Paella mixta pollo y marisco
Paella de pollo y marisco
Cantidades para 8 o 10 personas, o para 4 y congelar el sofrito y tener paella lista para otro día ☺️1 h, 15 para primera parte
Paella de marisco y pollo
Una paellita rica y calentita un día tan frío y lluvioso :) Espero que os guste mucho
Paella de pollo
Paella simple con pollo y calamares. Para dos veces o para 12 personas.
Paella marisco y pollo
Un recuerdo de las paellas de la abuela.
Paella de pollo
Paella de pollo
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2260735
Comentarios