Papas rosti
Anahí Valerious Oppezzo @anytavalerious
Una receta típica de Suiza
Rápida, de pocos ingredientes y súper rica, para el picoteo o para acompañar carnes.
Papas rosti
Una receta típica de Suiza
Rápida, de pocos ingredientes y súper rica, para el picoteo o para acompañar carnes.
Paso a paso
- 1
Pelamos y lavamos las papas
- 2
Con un rallador, rallamos todas las papas
- 3
Con la mano estrujaremos la papa para quitar todo el líquido posible.
- 4
En un sartén previamente aceitado, colocaremos la papa rallada, y le haremos presión con una espátula o cuchara, para compactar lo más posible la papa, le pondremos sal y cocinaremos por 15 min tapado.
- 5
Luego de los 15 min daremos vuelta y cocinaremos 5 minutos más
- 6
Colocaremos la cebolla cortada en juliana, la crema de leche y el morrón cortado en cubitos, y volvemos a tapar hasta que el queso se derrita.
Si se prefiere se puede sofreír la cebolla con el morrón.
- 7
Y listo para emplatar y disfrutar.
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La cocina es uno de los pasatiempos que más placer me da, aunque por la rutina no siempre lo puedo explotar como me gustaría.Eso de cumplir horarios nos hace cocinar con menos elaboración, pero cuando hay tiempo no me importa estar horas planeando y ejecutando.Estudiante de ps
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