カラフルころころクッキー
片栗粉で作る、サクッホロッ食感のスノーボールクッキーです。仕上げにベリー系のフルーツパウダーをかけて、可愛くアレンジ♪
このレシピの生い立ち
甘酸っぱいフルーツパウダーを使ったクッキーのレシピです。佐藤食品工業のフルーツパウダーは、無香料・無着色で、自然な色と味わい。子どもも安心して食べられます。できあがりの大きさは、直径3.5cmくらい。ちょっとしたプレゼントにも◎
カラフルころころクッキー
片栗粉で作る、サクッホロッ食感のスノーボールクッキーです。仕上げにベリー系のフルーツパウダーをかけて、可愛くアレンジ♪
このレシピの生い立ち
甘酸っぱいフルーツパウダーを使ったクッキーのレシピです。佐藤食品工業のフルーツパウダーは、無香料・無着色で、自然な色と味わい。子どもも安心して食べられます。できあがりの大きさは、直径3.5cmくらい。ちょっとしたプレゼントにも◎
作り方
- 1
今回は、佐藤食品工業「フルーツパウダー（イチゴ、ラズベリー）」を使います。
-
- 2
バターはボウルに入れて室温においてやわらかくし、砂糖を加えて泡立て器ですり混ぜる。
- 3
片栗粉、小麦粉を合わせて<2>にふるい入れ、ゴムべらで混ぜ合わせる。全体が混ざってきたら手でまとめる。
- 4
オーブンを170℃に予熱する。
- 5
まとまった生地を少しずつとって（1個約12g）、直径2.5cmくらいに丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
- 6
170°Cのオーブンに<5>を入れて15分焼く。焼けたら取り出して冷ます。
- 7
フルーツパウダーは、それぞれ粉砂糖を小さじ1ずつ混ぜ、粗熱が取れたクッキーの表面に茶漉しでふりかける。
コツ・ポイント
通常はアーモンドプードルで作るスノーボールをおうちにいつもある片栗粉でアレンジしました。よりサクッホロッと軽い食感で楽しい口どけ。仕上げのフルーツパウダーと粉砂糖は1：1で混ぜていますが、お好みでフルーツパウダーの量を増やしてもOKです。
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