Choclillo al jugo
Jon Michelena @jonmichelena
#carnealjugo
Este choclillo al jugo quedó uy sabroso. Lo cociné por 3 horas al horno quedando muy blandito y la salsa quedó fabulosa, solamente tiene chequear después de 90 minutos por si necesita agregar un poco más de líquido y dar vuelta la carne. Lo acompañé con un puré de papas al ajillo también quedó fabuloso. Si desea puede servirlo con arroz o como a usted le guste.
https://youtu.be/kiu2_baFT-M
Choclillo al jugo
#carnealjugo
Este choclillo al jugo quedó uy sabroso. Lo cociné por 3 horas al horno quedando muy blandito y la salsa quedó fabulosa, solamente tiene chequear después de 90 minutos por si necesita agregar un poco más de líquido y dar vuelta la carne. Lo acompañé con un puré de papas al ajillo también quedó fabuloso. Si desea puede servirlo con arroz o como a usted le guste.
https://youtu.be/kiu2_baFT-M
Paso a paso
- 1
Poner un chorrito de aceite en una sartén y a fuego moderado dorar sellando el choclillo por todos lados. Reservar en una fuente de hornear.
- 2
En la misma sartén sin limpiar, dorar los vegetales.
Agregar las especias y cocinar por unos segundos más.
Agregar y reducir el vino blanco.
Agregar el caldo de carne y calentar. Agregar todo a la carne.
- 3
Tapar con papel de aluminio y cocinar en el horno a 176° C. / 350° F.
Hornear 90 minutos, por un lado. Dar vuelta la carne, agregar líquido si es que necesita. Tapar y hornear por otros 90 minutos.
- 4
Terminada de cocinar la carne, colar sus jugos. Cortar la carne en rodajas y servir inmediatamente con sus jugos. Yo lo serví con puré de papas al ajillo.
- 5
Https://youtu.be/kiu2_baFT-M
www.youtube.com/@JonMichelena1
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jon Michelena le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/22609261
Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
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