作り方
- 1
耐熱ボウルに水・バターを入れ、サランラップをしてレンジに約3分掛けます。この時必ずグツグツ沸騰をさせます。
- 2
【1】に小麦粉を一気に入れます。木ベラで勢い良く混ぜて生地がボウルからツルンとはがれるようなるまで混ぜます。
- 3
溶き卵を用意して【2】に少しづつ入れては良くかき混ぜます。木ベラですくってゆっくりと落ちるようになったら加えるのを止めましょう。
- 4
オーブンを190度に温め始めます。クッキングシートに9個分づつ小さいスプーンでタネをすくって置きます。
-
- 5
表面に霧吹きをかけてからオーブンにいれて190度で24分焼きます。≪注意≫この時途中でオーブンを開けてはいけません。焼きあがるまで絶対にあけないように！！
-
- 6
焼き上がったら熱いうちに切れ目を入れて冷めてから、クリームを入れてデコレーションをしましょう！
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