クルクルババロアケーキ

シフォン★
シフォン★ @cook_58086136

ロールケーキに包まれた、ババロアケーキです。

このレシピの生い立ち
ちょっとだけ、W杯のサッカーボールをイメージしてみました(;^_^A アセアセ・・・

クルクルババロアケーキ

ロールケーキに包まれた、ババロアケーキです。

このレシピの生い立ち
ちょっとだけ、W杯のサッカーボールをイメージしてみました(;^_^A アセアセ・・・

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. ▲ロールケーキ用
  2. 3個
  3. 砂糖 90g
  4. 薄力粉 90g
  5. ニラエッセンス 少々
  6. 生クリーム 100cc
  7. ブルーベリージャム 適量
  8. ▲ババロア用
  9. ゼラチン 2袋
  10. 大さじ4
  11. 100%グレープジュース 200cc
  12. プレーンヨーグルト 150g
  13. 生クリーム 200cc

作り方

  1. 1

    レシピID:22620832】を参考に、ロールケーキを作ってください。生地が完全に冷めたら表面にブルーベリージャム、ホイップしたクリームを乗せて巻きます。暫く落ち着かせておきます

  2. 2

    【ババロアをつくります】分量のゼラチンを水に入れてふやかしておきます。(15分程度)鍋にグレープジュースを入れて軽く温め、ゼラチンを良く溶かします。

  3. 3

    ボウルにヨーグルトを入れてかき混ぜ、滑らかにしておきます。そこへ人肌程度に冷めた【2】を加えてかき混ぜ、冷蔵庫へ入れます。時々出してかき混ぜてください。

  4. 4

    先に作ったロールケーキを、幅1.5センチ程度にスライスします。適当なボウルにサランラップを貼り付けそこへロールケーキを付けます。(最後に蓋の部分もあるので忘れずに)

  5. 5

    全部貼り終わったら、冷蔵庫のババロアがとろりと固まった頃を見て流しいれます。最後に蓋の部分をして冷蔵庫に入れておきましょう。

  6. 6

    出来ればカットは翌日にすることをお勧めします。

コツ・ポイント

●側面のロールケーキは、出来るだけびっちりと敷き詰めてください。●今回はグレープジュースを使いましたが、プレーンのババロアにフルーツなどを入れて作っても美味しいと思います。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
シフォン★
シフォン★ @cook_58086136
に公開
家族4人が、子どもの成長と共に3人になり、2人になり・・人数は減るけれど、お菓子作り・パン作りは止められない・・・
もっと読む

似たレシピ