クルクルババロアケーキ

シフォン★ @cook_58086136
ロールケーキに包まれた、ババロアケーキです。
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ、W杯のサッカーボールをイメージしてみました(;^_^A アセアセ・・・
クルクルババロアケーキ
ロールケーキに包まれた、ババロアケーキです。
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ、W杯のサッカーボールをイメージしてみました(;^_^A アセアセ・・・
作り方
- 1
【レシピID:22620832】を参考に、ロールケーキを作ってください。生地が完全に冷めたら表面にブルーベリージャム、ホイップしたクリームを乗せて巻きます。暫く落ち着かせておきます
- 2
【ババロアをつくります】分量のゼラチンを水に入れてふやかしておきます。(15分程度)鍋にグレープジュースを入れて軽く温め、ゼラチンを良く溶かします。
- 3
ボウルにヨーグルトを入れてかき混ぜ、滑らかにしておきます。そこへ人肌程度に冷めた【2】を加えてかき混ぜ、冷蔵庫へ入れます。時々出してかき混ぜてください。
- 4
先に作ったロールケーキを、幅1.5センチ程度にスライスします。適当なボウルにサランラップを貼り付けそこへロールケーキを付けます。(最後に蓋の部分もあるので忘れずに)
- 5
全部貼り終わったら、冷蔵庫のババロアがとろりと固まった頃を見て流しいれます。最後に蓋の部分をして冷蔵庫に入れておきましょう。
- 6
出来ればカットは翌日にすることをお勧めします。
コツ・ポイント
●側面のロールケーキは、出来るだけびっちりと敷き詰めてください。●今回はグレープジュースを使いましたが、プレーンのババロアにフルーツなどを入れて作っても美味しいと思います。
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