ついたくさん食べちゃうねじりドーナツ
はぎっち @cook_40048834
我が家の定番のおやつです。
近所でも大好評でいつもこの分量の1.5倍で30個作っています。
このレシピの生い立ち
一番下の子がドーナツが大好きでパン屋に行くと必ず選んでいたので作ってみたら大好評でした。
ついたくさん食べちゃうねじりドーナツ
我が家の定番のおやつです。
近所でも大好評でいつもこの分量の1.5倍で30個作っています。
このレシピの生い立ち
一番下の子がドーナツが大好きでパン屋に行くと必ず選んでいたので作ってみたら大好評でした。
作り方
- 1
ドーナツシュガー以外の材料をＨＢに入れてパン生地をつくります。
こね終わったらピンポン玉くらいに分けてベンチタイム。 - 2
細長く伸ばしからＵ字にして端のほうを手のひらで転がします。
-
- 3
上手くねじれなかったら、有名俳優のマフラーのようにねじると上手くいきます。
-
- 4
端はちゃんとほつれないようにしっかり合わせないと揚げたときにほつれてしまいます。
-
- 5
形成発酵をします。
オーブンなどでするのでなければ熱湯を入れたカップをおいてビニールで軽くおおいます。 -
- 6
中温（170℃くらい）の油で揚げます。
2～3分で揚がります。
油をよくきってから砂糖をまぶします。
粉砂糖の場合はよくさめてからにしないと溶けてベタベタになります。
コツ・ポイント
油は新しいものでないと、カラリと揚がりません。
ドーナツシュガーはグラニュー糖でも代用できますが粉砂糖と違って暖かいうちにまぶさないとドーナツに絡みません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22635341
