うちの豚汁（材料メモ）
myco145 @cook_41386623
慣れ親しんだ実家の豚汁を再現。忘れないようにメモメモ（現在進行形で進化中）
このレシピの生い立ち
慣れ親しんだ実家の豚汁を再現。忘れないようにメモメモ
うちの豚汁（材料メモ）
慣れ親しんだ実家の豚汁を再現。忘れないようにメモメモ（現在進行形で進化中）
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作り方
- 1
具を切る（肉は一口大、ニンジン・大根・コンニャクは短冊、じゃがいも・玉ネギはカレー風）
- 2
出汁に具を入れて煮込む。灰汁を取る。味噌を入れる。
コツ・ポイント
……肉300gは多いかなあ……(-_-;) 冷めてから思ったより脂が固まってた。
豚バラ肉は、ホントはお店で売ってる豚バラスライス(お好み焼き用)より少し厚めが美味しい気がする。焼き肉用とか、もちろん塊を自分で切っても。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22638291
