作り方
- 1
ベーコンと●以外の材料をボウルに入れてこねる。
捏ねあがったら丸めてボウルに入れて、1次発酵。
- 2
2倍位に発酵したら、3等分に分割。
丸めて20～30分ベンチタイム。 - 3
生地をベーコンより少し長めに伸ばす。
ベーコンを乗せる。
（写真は1枚ですが、2枚乗せてもOK♪） -
- 4
お好みで、カレー粉orバジルペーストを塗る。
左側の生地をたたむ。
※写真は、カレー粉を振ってます♪
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- 5
反対も折りたたむ。
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- 6
さらに、半分にたたんで、少し転がし棒状に。
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- 7
パンマットの上で、2倍になるまで、2次発酵。
- 8
綺麗に洗ったキッチンハサミで、カット～♪
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- 9
霧吹きで水を吹いて、230℃に余熱したオーブンで焼く。
途中焦げそうになったら、温度を下げる。 - 10
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コツ・ポイント
※カレー粉、バジルペーストはお好みで～♪
ブラックペッパーやチーズなど、アレンジは無限大(￣～;￣)
もちろんベーコンだけでも、十分美味しいデス☆彡
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