○玉ねぎ→粗みじん切り
○にんにく→みじん切り
○生姜→みじん切り にする。

鍋にオリーブオイルを入れ、にんにく･生姜を焦がさないように弱火で軽く炒め香りを出す。

玉ねぎと一味唐辛子(苦手な方は×)を入れる。

透き通ってきて薄くキツネ色になるまで弱火で炒める。(3分位)

鶏ガラスープの素を入れ軽く馴染ませ、水を入れる。

煮立ったらトマトジュースを入れる。
再び煮立たせ全体が馴染むように煮込み、
塩で味を整えて完成です✯

お好みでパセリやブラックペッパー、粉チーズ、クルトン等をトッピングしてお召し上がりください٩( ᐛ )و➸♡