りんごとゴルゴンゾーラのサラダ
MAKAN・K @cook_73781943
果物とゴルゴンゾーラはとても相性が良くて、青カビチーズがちょっと苦手でも美味しく食べれるレシピです
このレシピの生い立ち
りんごを使ったレシピを考えていたら
思い浮かびました。
りんごとゴルゴンゾーラのサラダ
果物とゴルゴンゾーラはとても相性が良くて、青カビチーズがちょっと苦手でも美味しく食べれるレシピです
このレシピの生い立ち
りんごを使ったレシピを考えていたら
思い浮かびました。
作り方
- 1
りんごは皮を剥かずに芯を取り除いて1㎝角に切り、ボウルに入れ塩を混ぜておく
（5分以上放置） - 2
その間にいちじくは皮を剥いて食べやすい大きさに
ゴルゴンゾーラは1㎝角に切る - 3
1に蜂蜜を加え全体に行き渡るように混ぜる
- 4
３に2を加え大きく混ぜ、オリーブオイルを加え混ぜ合わせた後に
4等分した生ハムとミント半量（小さくちぎる）を加えて混ぜる - 5
器に盛り付け残りのミントを天に乗せ完成
コツ・ポイント
りんごにまず塩をして少し水分を出すと
蜂蜜がよく絡みます
オリーブオイルを混ぜ合わせた後に生ハムとミントを混ぜてください
ミントが苦手なら、混ぜ込まなくてもオッケーです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22653303
