🐟🧅🧈🧀El risotto es uno de los modos más comunes de cocinar arroz en Italia. Es una comida originaria de la zona noroeste del país, concretamente del este de Piamonte, de Lombardía y de la zona de Verona, debido a la abundancia de arroz de estas regiones.

Un rissotto de salmón con queso gorgonzola, muy rico y fácil de preparar.

Echando de menos los risottos de @paco en la oficina y la gula al ver los risottos de @sara de estas últimas semanas... me lance jejejejeje aquí el resultado y estaba súper rico, gracias chicos!!!

Plato sano y súper completo

Arroz con salmón y cava, al servir se vierte un chorro de nata liquida y se espolvorea con queso parmesano.

#platounico Me encanta la combinación de sabores de esta receta y su sencillez. Un plato muy equilibrado nutricionalmente y apto para toda la familia #blwrecetas #maminutricionista

Este es otro plato de mi restaurante delicioso y también muy aceptado.La cremosidad del arroz se debe a la mantequilla que se le agrega una vez terminada la cocción y que lo mantiene suave y muy apetecible.

Salmón y Olivada, que rica combinación#salmón #recetassaludables #risotto #recetasrisotto #olivada #salsas

#LoCocinoNoLoTiro Este risotto es el resultado del caldo con tallos de espárragos que hice, y que tenéis publicado en mi recetario, con los tallos de los espárragos verdes. Le dio un sabor muy rico y más acorde al plato que si hubiese utilizado otro tipo de caldo

En este plato me he inspirado en la receta de @andres1990 con su https://Cookpad.com/es/r/16020932La cual esta espectacular!!!Pero yo le he añadido un filete de salmón algo diferente, sigue leyendo para descubrirlo 🤔🤭

#HappyMonday Pues así me pongo yo feliz en un lunes triste.... Con una receta de risotto de salmón! 😄

El salmón muy agradecido se acopla muy bien con estas verduras entonces sale la idea de esta unión

El clásico risotto, esta vez con mejillones al natural, que le da un sabor espectacular. Acompañado de salmonetes es una comida perfecta.El vídeo con todos los pasos: https://youtu.be/a-qkMz852H4

Receta sencilla que lleva el sabor de los calabacines y la fuerza de el queso provola ahumado (se puede substituir con la misma cantidad de Idiazabal)...

https://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/07/risotto-de-espinacas-queso-de-cabra-y.htmlLa primera vez que hice risotto aluciné con el proceso entero. Pensé que no me gustaría porque saldría un engrudo, pero que va, era cremosito y muy muy sabroso. Lo hice con espinacas y queso gorgonzola: http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2014/11/risotto-de-espinacas-y-gorgonzola.html.Y me encantó la forma diferente de los italianos de hacer el arroz, tan diferente a la nuestra. He continuado haciendo risottos pero siempre vuelvo al primero, como se vuelve al primer amor :))No hay plato con el que quedes mejor que un risotto, es fácil de hacer y el resultado final siempre es bueno. Puedes aprovechar todas las sobras que tengas en la nevera.Me gustó este risotto por su color y el sabor único que le aporta el queso de cabra, que por otro lado puedes sustituirlo por otro tipo de queso que se funda fácilmente al final de la cocción.En un programa de televisión dedicado a la gastronomía italiana oí decir a unos chefs italianos que preparaban un risotto, que lo de añadir mantequilla y nata era una cosa de los franceses, el auténtico risotto no lo llevan. Yo no puedo decir ni que sí ni que no, porque ni idea. Cada cual que adapte las recetas a su gusto.

Os aconsejo hacer esta receta seguro que os encanta y es muy fácil de preparar.

#delantaldorado #cookpadmycookCon unas gambitas recién compradas y un salmoncito fresco que tenia , nos marcamos este risotto rápido y fácil el domingo , después de una caminata en un día espectacular .Aproveche caldo de pescado que tenia congelado y que saque unas horas antes . Te cuento todo !!😊🦾

Una combinación deliciosa! Receta de aprovechamiento 👻👻#buenospropósitos #recetasdeaprovechamiento #LoCocinoNoLoTiro

Había hecho Arroz de Bacalao en muchas ocasiones, pero Risotto de Bacalao, nunca, por fin he conseguido hacerlo y francamente me ha parecido una receta estupenda, para repetir en más ocasiones, por lo que la recomiendo encarecidamente.Ha sido una receta sencilla en cuánto a ingredientes, en éste caso he querido remarcar el sabor del Bacalao y no disfrazarlo y lo he conseguido, no obstante cada uno puede seguirla fielmente o puede hacer las variaciones que considere aunque así me ha encantado, sólo he echado en falta el acompañar de un alioli suave, creo que le puede ir muy bien, es una recomendación.

Un risotto sano y rápido de cocinar.

Un arroz cremoso y sabroso. Exquisito!!!

Con este plato he querido variar un poco la forma de hacer el risotto, dándole un intenso sabor a mar al utilizar algas.