Risotto con tacos de bacalao

@cocinitastu#dominó#pontuestrella

Había hecho Arroz de Bacalao en muchas ocasiones, pero Risotto de Bacalao, nunca, por fin he conseguido hacerlo y francamente me ha parecido una receta estupenda, para repetir en más ocasiones, por lo que la recomiendo encarecidamente.Ha sido una receta sencilla en cuánto a ingredientes, en éste caso he querido remarcar el sabor del Bacalao y no disfrazarlo y lo he conseguido, no obstante cada uno puede seguirla fielmente o puede hacer las variaciones que considere aunque así me ha encantado, sólo he echado en falta el acompañar de un alioli suave, creo que le puede ir muy bien, es una recomendación.

Hoy comimos un risotto exquisito. Tenía media bandejita de bacalao desmigado y salado y la aproveché para hacer este plato, fácil y rápido. Es muy sencillo, pero eso sé: requiere una vigilancia casi constante.He cambiado la forma tradicional de picar la cebolla en trozos pequeñitos, por medias lunas finas porque me gusta encontrarlas entre los granos de arroz. Para que fuese más bueno utilicé arroz italiano carnaroli italiano, especial para risotti. Esta es mi receta.

Llevaba tiempo con ganas de preparar risotto y además al estar haciendo dieta en casa quería probarlo en versión más ligera, como siempre inventando jejjej además de rico, es una receta ideal para el concurso #DianaDeIngredientes Espero que os guste!!

#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #glutenfree

Mira en vídeo cómo se hace esta delicia: https://youtu.be/KD4V9xMhQ8Q

Una forma diferente de comer pescado :)Esta y mas recetas enhttp://marietaskitchen.blogspot.com.es/

Un arroz inspirado en los pimientos de piquillo rellenos de brandada de bacalao, por los ingredientes usados, muy apropiado en estas fechas, además de sano y nutritivo.

El bacalao rico y jugoso, el risotto deliciosoEsta receta me la han proporcionado en un viaje ya que los cocineros hicieron una demostración y nos dieron a todos los asistentes la receta. La foto es del servicio de cena que fue donde lo degustamos, está delicioso !!

Muy buenas a todos!!! Volvemos después de meses!! Os teníamos abandonados y esto no puede ser. Volvemos a lo grande!! Con un gran plato que ha elaborado mi queridísimo novio, delicioso y sano! Os atreveis?? Vamos a ello!

🐟🧅🧈🧀El risotto es uno de los modos más comunes de cocinar arroz en Italia. Es una comida originaria de la zona noroeste del país, concretamente del este de Piamonte, de Lombardía y de la zona de Verona, debido a la abundancia de arroz de estas regiones.

#RecetasFelices

Echando de menos los risottos de @paco en la oficina y la gula al ver los risottos de @sara de estas últimas semanas... me lance jejejejeje aquí el resultado y estaba súper rico, gracias chicos!!!

#yomequedoencasa

Los risottos son recetas muy sencillas de preparar, con las que con pocos ingredientes obtendremos un delicioso arroz cremoso, sabroso y saludable, ya que podemos combinarlo con verduras y hortalizas, consiguiendo un sabor exquisito.¿No sabes cómo prepararlo de una manera sencilla?..a continuación te mostramos los secretos de cómo cocinar un delicioso risotto.

Un risotto diferente con un queso que me encanta.

Una manera diferente de comer bacalao, crujiente, dorado y picante. Podemos tomarlo solo como aperitivo o tapa, o bien comerlo en plato completo como lo presento.

Plato sano y súper completo

Este es otro plato de mi restaurante delicioso y también muy aceptado.La cremosidad del arroz se debe a la mantequilla que se le agrega una vez terminada la cocción y que lo mantiene suave y muy apetecible.

Un buen plato de arroz siempre es buen recibido. Este es muy sencillo pero estupendo. Jugoso, sabroso y apetitoso.

Un risotto sano y rápido de cocinar.

#LoCocinoNoLoTiro Este risotto es el resultado del caldo con tallos de espárragos que hice, y que tenéis publicado en mi recetario, con los tallos de los espárragos verdes. Le dio un sabor muy rico y más acorde al plato que si hubiese utilizado otro tipo de caldo

Un plato muy completo. Si de verdad quieres ver cómo tus amigos disfrutan en la mesa y no paran de elogiarte, sorpréndeles con este excepcional Risotto acompañado de una sencilla dorada a la plancha y unos gambones salteados. No hay más truco que el caldo que empleamos para mojar el risotto hecho a partir de los restos de las doradas y los gambones, jugo de perejil y aceite de ajo. De impresión. Tus amistades te harán la ola, fijo! Mira en vídeo los secretos de este plato: https://youtu.be/Uh7Mukft4R4