紫玉ねぎはできるだけ薄くスライスして水にさらす。
キャベツは千切りして塩もみ10分する。ミニトマトは食べやすく切る。

紫玉ねぎに塩を揉み込み、少しおいてから水で洗う。キャベツと玉ねぎの水気をしっかりときる。

ボールに玉ねぎ、キャベツ、ミニトマト、汁を捨てたコーン缶、大豆をいれる。調味料と混ぜ合わせる。