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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. 160 grmacarrones finos
  2. 1butifarra de ración
  3. 10-12champiñones
  4. 1cebolla
  5. 1lata de 400 gr tomate troceado

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Quitamos la piel de la butifarra y la cortamos a trozos de bocado.

  2. 2

    La ponemos a dorar en una sartén con la cebolla cortada en juliana fina.

  3. 3

    Cuando empiece a tomar color, bajamos el fuego, tapamos y dejamos pochar 5 o 10 minutos.

  4. 4

    Laminamos los champiñones y los agregamos a la sartén.

  5. 5

    Cuando se hayan pochado, agregamos la lata de tomate troceado. Mezclamos, tapamos y dejamos cocer a fuego suave durante 40 minutos aproximadamente removiendo de vez en cuando.

  6. 6

    Cocemos la pasta según instrucciones del fabricante.

  7. 7

    Cuando estén al dente los añadimos escurridos a la sartén. Salpimentamos y mezclamos bien. Dejamos 2 minutos en la sartén antes de emplatar espolvoreando tomillo limón.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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