Cordón Bleu a mi estilo

Juank
Juank @JuanK5169
Bogotá D.C. , Colombia

Buscando formas divertidas de comer pechuga de pollo

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Ingredientes

90 minutos
2 personas
  1. 2pechugas fileteadas
  2. Panceta o tocineta ahumada
  3. Pimentón en julianas
  4. Orégano, comino, sal, pimienta,
  5. 2 dientesajos pelados
  6. 2 cucharadasmantequilla y un chorro de aceite de oliva
  7. 1.5 litrosagua

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Sazonar los filetes por ambos lados y dejar marinar por 30 minutos en el refrigerador, poner a freír la tocineta o panceta hasta que llegue a estar dorada pero sin que se vuelva crocante, luego poner encima el pimentón y los champiñones

  2. 2

    Enrollar los filetes y envolverlos en papel film, llevar a agua hirviendo por 40 minutos, luego se sacan

  3. 3

    Poner dos dientes de ajo en mantequilla y aceite hasta que dore, luego poner las pechugas sin el papel a dorar por todos los lados y listo, yo acompañé con unas papas a la crema y ensalada fría

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Juank
Juank @JuanK5169
Bogotá D.C. , Colombia
Arquitecto de profesión, cocinero por pasión!
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