ダイエット夏野菜豆腐カレー

コタローキッチン @cook_40296998
肉、小麦粉を使わないのでダイエット向きです。茅乃舎野菜だしをつかっていますがコンソメでもOK
このレシピの生い立ち
冷凍豆腐をアレンジしてみたかったので
ダイエット夏野菜豆腐カレー
肉、小麦粉を使わないのでダイエット向きです。茅乃舎野菜だしをつかっていますがコンソメでもOK
このレシピの生い立ち
冷凍豆腐をアレンジしてみたかったので
作り方
- 1
豆腐をラップに包み半日冷凍させる。
豆腐常温に出すとすぐ切れるのでざく切りする。
- 2
野菜を1センチ角に切る。
- 3
鍋に油、火をつけチューブしょうがニンニクを入れ香りを出し、野菜と豆腐を入れて炒める。
- 4
火が通ったら野菜だし(袋から出したもの)カレー粉を入れ炒め、水を入れて中火で水気を飛ばす。
- 5
塩コショウで味を整え皿に盛る。
コツ・ポイント
野菜だしはもちろん、顆粒コンソメでもいいと思います。味の濃さは塩で最後調整できるので好みで変化させやすいです。
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