Pollo asado con salsa de mostaza y miel

Antonio
Antonio @tonigarza
Alcalá De Henares, Patrimonio De La Humanidad, Madrid

Espero que os guste esta receta la mujer se ha comido media barra de pan mojando en la salsa

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Ingredientes

2 horas
2 raciones
  1. 1/2pollo partido en cuartos
  2. 1 vasozumo de naranja
  3. 2 dientesajo
  4. 1 cucharasopera mostaza dijon
  5. 1 cucharasopera de miel
  6. 1 ramasromero
  7. Sal
  8. Pimienta negra

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    En un vaso mezclador ponemos la mostaza la miel los dientes de ajo y el zumo de naranja lo trituramos y mezclamos bien

  2. 2

    Mientras, limpiamos el pollo y le quitamos la piel, aunque se le puede dejar para que tengan poco más de grasa, yo se la he quitado, salpimentamos y echamos unas hojitas de romero

  3. 3

    Una vez que tengamos el pollo salpimentado y la salsa lista lo ponemos a marinar uno o dos horas, yo le he tenido una hora, y en mi caso lo he metido en una bolsa con cierre hermético

  4. 4

    Precalentamos el horno a 180 grados y ponemos el pollo en una bandeja para horno y le añadimos la salsa

  5. 5

    Una vez que el horno tiene temperatura lo introducimos a 180 grados unos 55 minutos mojándolo de vez en cuando con la salsa para que no se quede muy seco

  6. 6

    Vamos pinchando para ver si está hecho, una vez que está a nuestro gusto lo emplatamos

  7. 7

    Servimos con unas patatas fritas y a comer que aproveche

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Antonio
Antonio @tonigarza
Alcalá De Henares, Patrimonio De La Humanidad, Madrid
camionero a tiempo completo, por lo que solo cocino los findes
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