Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1lombarda
  2. 1 kgpatatas
  3. Sal
  4. Aceite de oliva virgen extra
  5. 1cebolla
  6. 100 mlvino tinto
  7. 10 mlvinagre
  8. 1 hojalaurel

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Sofreímos la cebolla con aceite y sal, después añadimos el vino, la lombarda en juliana, las patatas en trozos, el vinagre y el laurel.

  2. 2

    Removemos y añadimos 100 ml de agua. Cerramos la tapa y cocemos a presión alta 10 minutos. Dejamos liberar espontáneamente, removemos y ajustamos la sal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Bea
Bea @mermeleitor
Cantabria
Me gusta cocinar y probar recetas nuevas, tanto de cocina tradicional como internacional.
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