Costillas al vino tinto con patatas fritas
JMEM @cook_9915251
Paso a paso
- 1
En una cacerola ponemos un poco de aceite a calentar, le damos un golpe a los ajos sin pelarlos y los echamos al aceite ya caliente. Cuando se doren, añadimos la cebolla cortada en juliana con un poco de sal para que suelte todo el juguillo
- 2
Cuando tengamos la cebolla lista, añadimos las costillas dándoles vueltas para que se nos sellen
- 3
Una vez doradas las costillas le ponemos el vino, rectificamos de sal y echamos la pimienta (ésta al gusto) y lo dejamos cocer durante 20 minutos
- 4
Mientras, pelamos las patatas y las cortamos en dados, ponemos una sartén con aceite y las freímos
- 5
Emplatamos y a disfrutar de este riquísimo plato
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