作り方
- 1
きくらげは水に戻して固い部分を取り除き荒目に刻む。玉ねぎは粗みじん切りにする。
- 2
★と豚ひき肉ボールに入れて粘りが出るまで混ぜる。
- 3
刻んだ玉ねぎと片栗粉を混ぜ合わせる。
- 4
きくらげと玉ねぎを②に混ぜて、冷蔵庫で15分以上休ませる。
- 5
皮に包んでクッキングペーパーを敷いた蒸し器で10分蒸す。
コツ・ポイント
玉ねぎと片栗粉はお肉と混ぜる直前に合わせるといいです。
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