Cóctel de Camarón

Andrea Aguirre
Andrea Aguirre @Andrea26aguirre
Guadalajara jalisco❤️

El cóctel de Camarón es muy delicioso y lo puedes hacer de diferentes maneras. Así lo comemos en casa y nos encanta.

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Ingredientes

1 hora
3 personas
  1. 1/2 k de Camarón mediano
  2. 2 litrosagua
  3. 1trazo de cebolla
  4. 3 dientesajo
  5. 3jitomates
  6. 1cebolla morada
  7. 2pepinos
  8. 2chiles serranos
  9. 1aguacate
  10. 1bote de Ketchup
  11. 1bote de salsa habanero
  12. 2limones
  13. 1 paquetetostadas o galletas saladas
  14. 1 manojitocilantro
  15. Sal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Lo primero es lavar muy bien el Camarón, pelarlo y quitarle la tripita. No tires las cáscaras que las vamos a utilizar para el caldo.
    En una olla con agua vamos agregar un jitomate, el pedacito de cebolla.

  2. 2

    También vamos agregando los ajos, el cilantro, las cáscaras de camarón, un poquito de sal y dejamos hervir por 20 min.

  3. 3

    Aquí tengo mi verdura lavada.
    Vamos a partir la verdura lo más fino posible para que sea agradable al comer.

  4. 4

    Cuando ya hayan pasado los 20 min, colar el caldo y regresarlo a la olla, prendemos fuego y esperamos que hierva. Después agregar los camarones sólo hasta que cambie de color y sacarlos a escurrir.

  5. 5

    En un tazón vamos a poner primero la verdura, la ketchup, el chile habanero es opcional o también puedes utilizar chile especial.
    Agregamos el aguacate en cuadrados y el limón
    Después un poco del caldo que hicimos, rectificar de sabor y listo tienes un delicioso cóctel de camarones.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Andrea Aguirre
Andrea Aguirre @Andrea26aguirre
Guadalajara jalisco❤️
¡Hola!Soy Andrea y tengo 24 años.A los 15 años despertó mi interés por la cocina, miraba por horas videos de recetas en YouTube y Facebook. La primer receta que hice fue una deliciosa pasta blanca.A los 19 años comencé hacer recetas más elaboradas y hasta la fecha.Aquí les estaré compartiendo algunas de mis recetas, a mi estilo☺️
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