Este preparado de verduras y lentejas es un hit con mis hijas...si hacer que un niño coma verduras es un desafío pues con esta receta no habrá que preocuparse ya que mi hija de 2 años repite hasta 3 veces el plato... bueno y yo lo acompañe con pan blanco porque me encanta con ese caldito delicioso que se hace agua la boca!!

Algo diferente, saludable y te lo comes sin remordimientos!!!

Es de mis sopas preferidas.

Deliciosa y reconfortante sopa de tortilla!

(alubia, judía, frijol, poroto, haba, habichuela, fréjol, frísol)https://youtu.be/87oxwi5UaT0

Típicos de mi pueblo

Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre.

https://youtu.be/aNDSMqlpZyo

Llego el frío y todas las ganas de comer comida que nos caliente el alma. Sopas y guisos son nuestros aliados saludables; ésto es así si seguimos recetas que cuiden la cantidad de grasas y sal de estas preparaciones. A continuación les regalamos una deliciosa receta para cautivar a toda la familia.

Mi compañera de india nos compartió la receta de curry! Ella llevó sus especias para cocinar con nosotros.

Uno de mis platos de la comida árabe favorito! Me lo hacía mi abuela cuando era niño y ahora trato de prepararlo al menos 1 vez al mes.El cordero tarde bastante en cocinarse para que quede bien blando por tanto el tiempo de preparación de este plato dependerá de que tan blandito o duro esté la carne de cordero.Con todo vale la pena y se acompaña con arroz árabe que en mi página está la receta.Les va a encantar !!!

Muchos de nuestros pacientes no conocen la Quinoa y se animan a comprarla y prepararla luego de nuestra consulta en Nutrición. A continuación una idea sencilla para llevarla al plato.

Un plato de reyes! Se sirve en ocasiones especiales. Se planifica por lo menos un mes antes para tener la preparación de la Chicha ya lista. Guatemala!!! #TipicoGuatemala

Muy fácil de hacer y muy bonita presentación para llevarla directo a la mesa.Pon los vegetales de tu gusto, condimentamos y listo !!De sabor inigualable!!!

Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta.

Me encanta la comida mexicana y siempre estoy buscando nuevas recetas..... aquí les dejo tres deLas más importantes salsas: La ranchera, la salsa verde y la salsa roja de chile Árbol ( no conseguí aquí así es que la hice con chile Guajillo ). Le agregarás más o menos chiles de acuerdo a que ran picante te guste. En este caso las tres salsas quedaron de muy buen punto de picor. Si te queda muy picante le agregas más tomates y listo.

El origen del nombre es porque en la época colonial la clásica olla negra de tres patas, iba colgada en la parte posterior de las carretas y sus conductores se llamaban carreros.Yo use para esta receta una olla de hiero herencia familiar.Para los guisos yo siempre recomiendo usar olla de barro o de hierro.

Para estos dias de mucho frio el guiso carrero argentino viene rebien. Carne magra y verduras bien calentitas para aportar bienestar al cuerpo.

El guiso favorito de la casa. Es una adicción.Muy fácil de hacer, con pocos ingredientes.Espero puedan disfrutarlo, más en este invierno que invita a algo calentito ♥️Aclaración: pueden hacerlo con lentejas en vez de con fideos o sin fideos. Esta receta se presta a modificaciones a gusto.

Por acá llegaron los días fríos ¡¡¡brrr...!!! Y no hay nada mejor que comerse un buen guisito super completo para tener la pancita bien calentita y llena.

Este plato típico Argentino e indispensable en la mesa del Litoral del País sobre todo en la ribera del Uruguay. Hay miles de formas de hacerlas y con los más variados ingredientes. La que hoy les presento es una. #mirecetario #papanoel

Calorías bien tradicionales y camperas !!!! , para esos días que nos hacen tiritar de frió :)

Yo soy de la idea que no hay época del año para disfrutar de un guiso, salvo que las temperaturas rocen los 40° que ahí sí, no queda otra que una buena comida fría para apagar el calor que hay en el cuerpo, pero por estos lados de las Pampas, las temperaturas acompañan para hacerlo y el secreto para que quede concentrado y gustoso es la paciencia.

Se vino el frío y nada mejor que cocinar un rico guiso con la receta de la abuela, para seguir el día con mucha energía!!

Este Guiso se llama así justamente porque se lo preparaba en la orilla del camino. En la época colonial los inmigrantes que viajaban en carretas y lo preparaban con lo que encontraban en el camino y lo poco que tenían. Por eso esta receta no lleva ingredientes precisos, se hace con lo que hay.