Mermelada casera de fresas
Ángeles Medina @cook_4472862
Camino a casa he visto en la fruteria unas fresas preciosas a la cual no me pude resistir a parte de que llevaba días pensando en una mermelada. Mmmm
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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El azúcar la podéis sustituir por cualquier edulcorante de vuestra preferencia.
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Limpiamos las fresas quitandoles las hojitas. Lavamos con abundante agua.
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Le quitamos el culito verde.
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Troceamos las fresas y reservamos.
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Pondremos en una cacerola, el azúcar
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Añadimos el agua.
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La astilla de canela
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Agregamos las fresas, movemos bien y encendemos el fuego.
- 9
Cuando rompa a hervir bajamos el fuego. Y dejamos que se hagan las fresas sin tapar. Veras que empiezan a soltar color y a ponerse tiernas.
- 10
Dejamos que el agua se vaya consumiendo, movemos de vez en cuando.
- 11
Cuando este consistente/ espesa, cortamos el fuego. Puedes ver la marca inicial en la cacerola de la reducion de la mermelada.
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Depositamos la mermelada en botes de cristal y cerramos caliente para hacer efecto de vacío y se conserve todo el tiempo que deseemos.
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Sirvela con lo que más te guste o apetezca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ángeles Medina le encantará ver cómo quedó.
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