Món bánh đến cái tên cũng đơn giản như chính cách làm vậy! Đây là món bánh mà mỗi lần làm m lại thấy tự hào như chính cái lần đầu tiên vậy... Rất đáng để cho các bạn mới bắt đầu thử nghiệm vì khả năng thất bại là rất thấpM làm su kem theo kiểu truyền thống với nhân kem trứng sữa thơm béo, ngọt dịu. M có áp dụng theo ct của Linh Trang và chỉnh sửa chút xíu cho hợp khẩu vị, Đây là ct rất đáng tin cậy vì m làm hoài chưa bị hỏng lần nào, thành phẩm cũng rất ngon, nhân thơm mát ko ngấy

"Bất bại" nghe có vẻ hơi quá :D nhưng quả thật nếu tuân thủ theo đúng các bước dưới đây, mình đảm bảo các bạn sẽ có được những chiếc bánh choux cream ngon...muốn ngất ^^Mẹ mình là một người nấu ăn ngon, làm bánh cũng ngon; ngay từ nhỏ mình đã được mẹ làm cho rất nhiều món bánh thưởng thức. Mẹ học làm bánh chủ yếu từ sách và 1 phần cơ bản mẹ được học ở trường từ thời phổ thông trung học. Còn nhớ hồi đó, mình vừa nhâm nhi bánh vừa đọc những cuốn sách làm bánh của mẹ, tác giả việt nam cũng có, sách dịch cũng nhiều; nhưng niềm đam mê của mình chủ yếu là bị bắt mắt từ những bức ảnh chụp bánh quá đẹp.Lần đầu tiên mình tò mò làm bánh là năm mình học lớp 8 và loại bánh đầu tiên mình tự làm cũng là bánh choux cream này. Mình tự lấy sách của mẹ, tự làm và tự thưởng thức những chiếc bánh thành công trong lần đầu tiên thực hiện.Mãi về sau học tập và công việc và cũng có thể là do mẹ và chị gái là 2 tay đầu bếp quá cừ nên mình không còn cơ hội để làm bánh mà chủ yếu là hưởng thụ ^^

Su kem là loại bánh dễ làm, dễ ăn, ai cũng thích, một trong nhiều loại bánh được làm thường xuyên trong bếp nhà mình. Tất cả công thức được các bạn đã chia sẻ về cơ bản là giống nhau, không quá khác biệt về tỷ lệ nguyên liệu. Nhưng nhiều bạn vẫn “phát điên” vì không sai ở bước nào mà sao bánh vẫn không được như ý, không đẹp...Mình gửi lại các bạn công thức và những lưu ý quan trọng theo kinh nghiệm của mình từ hàng nghìn chiếc choux đã ra lò đều tăm tắp, yên tâm là bạn sẽ có những mẻ choux như ý

Mình rất thích ăn tiramisu cốt bánh gato nên đã tự mày mò, đúc kết được công thức làm bánh bông lan bất bại cho các mẹ vụng như mình !!!Hình mình chụp vội có bánh bị nứt mặt, vẫn rất ngon và đàn hồi rất tốt.

Lôi ảnh cũ từ face ra. Đã gần 2 năm rùi ko làm món này. Chỉ là vỏ bánh thôi nhé, vì chồng tớ ko thích ăn nhân.

Bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh.

Ngoài bắc lạnh lắm luôn nhưng mà lạnh như này em lại thèm kem chứ :(

Đậu đỏ là nguyên liệu làm bánh, kem rất ngon, tốt cho sức khoẻ!Chỉ cần 3 nguyên liệu đơn giản là bạn có món kem que giàu dinh dưỡng, ko hề ngọt béo! Đây có thể là kem cho người ăn kiêng! :)

Món này dễ ăn, dùng như món tráng miệng hằng ngày. Không ngọt, vị bánh dễ ăn, thích hợp với tất cả mọi người

Nồi ckd hãng Sharp loại 8,5LCông thức vỏ và nhân kem của Savoury Day