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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 300 grguisantes
  2. 1/2cebolla blanca
  3. 140 grtaquitos jamón serrano
  4. 2huevos
  5. 1/4 vasovino blanco
  6. Aceite de oliva
  7. Sal
  8. Pimienta molida
  9. Ajo molido

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Comenzamos cociendo los huevos durante 10 - 12 minutos y una vez listos los metemos en agua fría y después pelamos.

  2. 2

    Picamos la cebolla y en una sartén echamos un chorrito de aceite, ponemos a fuego medio y añadimos la cebolla.

  3. 3

    Cuando esté medio pochada, añadimos el jamón, dejamos que se tueste un poco y añadimos el vino blanco.

  4. 4

    Pasados 5 minutos, añadimos los guisantes, removemos bien y vamos cortando en trocitos los huevos y finalmente los añadimos.

  5. 5

    Echamos la pimienta, el ajo molido y una pequeña pizca de sal, dejamos cocinando otros 5 - 10 minutos y retiramos del fuego.

  6. 6

    Servir y degustar.

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Cocinar hoy
Noemí
Noemí @noemisantander
Natural: Cantabria / Residencia: La Roda (Albacete)
La cocina es eso que nos hace disfrutar de lo que la vida nos ofrece, nos enseña culturas, nos acerca a nuestros seres queridos, nos hace innovadores.La cocina es algo más que el simple hecho de alimentarnos, es una forma de expresarnos.
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