Tarta de hojaldre con cabello de ángel y almendra
Tiene los ingredientes que en casa nos gusta mucho, hojaldre, cabello de ángel y almendra y esta buenísima
Tarta de hojaldre con cabello de ángel y almendra
Tiene los ingredientes que en casa nos gusta mucho, hojaldre, cabello de ángel y almendra y esta buenísima
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180ºc
- 2
Ponemos la base de hojaldre en un molde desmontable y pinchamos el fondo con un tenedor encima ponemos una hoja de papel de horno y lo llenamos con garbanzos (yo tengo aparte los que huso para estos menesteres y los vuelvo a guardar para otra vez)
- 3
La horneamos unos 20 minutos, sacamos del horno y dejamos enfriar, sacamos los garbanzos y los guardamos para la próxima ocasión
- 4
Preparamos la masa de almendra, ponemos en un bol el azúcar glasé, la ralladura de limón y los huevos batimos bien y añadimos la almendra molida y mezclamos todo bien y dejamos reposar
- 5
En un bol mezclamos el cabello de ángel con la cucharadita de canela
- 6
Ponemos una capa de cabello de ángel sobre la masa precocida de hojaldre que no hemos sacado del molde y vertemos sobre el cabello de ángel la masa de almendra, la repartimos bien y horneamos unos 40 minutos, pinchamos con un palillo por si necesitara tener unos minutos más, si el palillo sale limpio ya está lista
- 7
La sacamos y dejamos enfriar, la ponemos en la bandeja para servir y espolvoreamos con azúcar glasé y lista
- 8
Como me sobro masa de almendra, la puse en unos moldes le eche piñones por encima y azúcar glasé la hornee unos 20 minutos y quedaron riquísimas
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