นำกระเทียมมาโขลกกับพริกขี้หนูและกะปิพอละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลาและน้ำตาลปีบ พักไว้

ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟจนร้อน ใส่เครื่องที่ตำไว้ ผัดจนมีกลิ่นหอมระวังกะปิไหม้ ใส่ะกุ้งลงไปผัดพอสุก ใส่สะตอและหัวหอมใหญ่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ชิมรส

ใส่พริกชี้ฟ้าลงไปผัดให้เข้ากัน จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ