Ensalada de lentejas al tomillo

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mis-recetas @cook_2441889
España

Una deliciosa ensalada de lentejas, receta fácil y rápida.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 tazalentejas
  2. 2zanahorias
  3. 1cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. 1 hojalaurel
  6. 1 cdtstomillo
  7. 1/4 vasitoaceite de oliva
  8. 2 cdaszumo de limón
  9. 1 talloapio
  10. perejil
  11. sal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar las zanahorias en daditos y la cebolla en rodajas. Picar el ajo.

  2. 2

    Poner las lentejas, zanahorias, cebolla, ajo, hoja de laurel y tomillo en un cazo con agua. El agua debe cubrir todos los ingredientes. Calentar y hervir a fuego lento durante 15-2' minutos.

  3. 3

    Escurrir las lentejas y los demás ingredientes y dejar enfriar

  4. 4

    Añadir el aceite de oliva, el apio, el perejil, sal y pimienta y mezclar muy bien

  5. 5

    Servir a temperatura ambiente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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