Brótola con crema de limón y mostaza (versión fit)

Vicrastone
Vicrastone @vicrastone

La receta original lleva crema y manteca, pero para quienes buscamos una alimentación más sana, siempre existen alternativas que permiten cocinar rico y sano

Brótola con crema de limón y mostaza (versión fit)

La receta original lleva crema y manteca, pero para quienes buscamos una alimentación más sana, siempre existen alternativas que permiten cocinar rico y sano

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Ingredientes

40 minutos
2 porciones
  1. 4filet de brótola
  2. 1 1/2 cucharaditamostaza
  3. 3 cucharadasqueso crema light
  4. 1/2 cucharada de ajo picado
  5. 1/2 cucharaditajengibre rallado
  6. 1cebolla morada pequeña
  7. 1 cucharaditacilantro
  8. 1/2limón (jugo)
  9. 1/2limón para decorar
  10. Sal y pimienta

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En un bowl pequeño colocar el queso crema y el jugo de limón, ir agregándole cucharadas de agua bien caliente y revolver hasta lograr una consistencia más líquida (no del todo)

  2. 2

    Cuando ya tenemos la falsa crema de leche lograda, agregamos mostaza, ajo picado y jengibre picado, llevamos a microondas o calentamos en un recipiente apto para la hornalla

  3. 3

    Colocamos el pescado fresco en una placa para horno y salpimentamos

  4. 4

    Por encima colocar la media cebolla morada picada y por encima la mezcla de la “falsa crema”

  5. 5

    Decoramos con las rodajas de limón y el cilantro picado

  6. 6

    Llevar a horno a 180 grados por 20 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Vicrastone @vicrastone
Soñando con estudiar gastronomía desde los 8, pero estudiando Psicología. Cocino como escape a todo y como manera de demostrar cariño
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