酸っぱすぎない子供も食べれる簡単ピクルス
s_o_a_r @cook_40171133
やっとたどり着いた黄金比
酸っぱすぎず子供が取り合うほどの美味しさ！
キッチンでのつまみ食いも止まらない〜
このレシピの生い立ち
子供も食べれる酸っぱすぎないピクルスを作りたくてたどり着いたレシピです。
酸っぱすぎない子供も食べれる簡単ピクルス
やっとたどり着いた黄金比
酸っぱすぎず子供が取り合うほどの美味しさ！
キッチンでのつまみ食いも止まらない〜
このレシピの生い立ち
子供も食べれる酸っぱすぎないピクルスを作りたくてたどり着いたレシピです。
作り方
- 1
お湯100mlに砂糖と塩を入れ軽く溶かし、さらに水100ml、酢100mlを入れてピクルス液を作ります
- 2
レンジを使うともっと簡単！
水200mlと★を耐熱容器に入れてラップして600wで2分加熱、砂糖と塩が大体溶ければOK - 3
食べやすい大きさに切った野菜をフリーザーバッグや瓶タイプの入れ物、バットなどに入れます。私はいつもMサイズの袋を使います
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- 4
そこにピクルス液を入れてなるべく中の空気を抜いて袋を閉めます。液をレンジで作った場合はその容器の方に野菜をいれても良し
-
- 5
そのまま冷蔵庫へ。フリーザーバックは液漏れが怖いので私はバットやお皿に乗せて冷蔵庫に入れます。
- 6
野菜が全部液に浸ってない場合はたまにひっくり返したりして、出来れば一晩漬けてください
コツ・ポイント
もっと甘酸っぱい味がお好みだったら、他の分量はそのままで砂糖だけ大さじ1〜追加してみてください。
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