摘果メロンの浅漬け

三浦市農業協同組合 @cook_40162277
メロンを作るときに摘果される小さいメロンの浅漬けです。
このレシピの生い立ち
摘果メロンは歯ごたえが良く、癖のない味わいなのでお漬物によく合います。
摘果メロンの浅漬け
メロンを作るときに摘果される小さいメロンの浅漬けです。
このレシピの生い立ち
摘果メロンは歯ごたえが良く、癖のない味わいなのでお漬物によく合います。
作り方
- 1
摘果メロンの端を切り、皮をむいて半分に切る
- 2
5㎜程の半月切りにする
- 3
ビニール袋に砂糖と塩と切った摘果メロンを入れて揉む
- 4
冷蔵庫で1晩漬けたら出来上がり
コツ・ポイント
漬ける時は真空状態にすると早く漬けることができます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23869431