Mexican Burrito Bowl

www.instagram.com/eatthegreen_com💚Nos encanta la comida mexicana, y cuando fuimos a Nueva York nos fijamos en que este era un plato muy habitual que solían comer los neoyorkinos en parques y plazas en los descansos del trabajo. Me hacía mucha gracia la idea de juntar tantos buenos alimentos en un solo bowl, con una base de arroz, quinoa o vegetales, y con ese aire mexicano. Lo volveré a hacer muchas veces, nos ha encantado :)🇮🇷#Mundo #Mexico

Un plato súper divertido en el que añadir cada uno los toppings que más le gusten!

Hoy tenía pensado hacerme unas alubias con soja texturizada, plato muy del rollo cubano y francamente delicioso. El problema? Es como un estofado, calentito, picantón...y estamos a 40°C. Así que se me ha ocurrido hacer algo así, pero en frío. El resultado ha sido este plato que lo que tenía era un sabor mucho más mexicano, me ha recordado al sabor de los tacos o fajitas pero claro, sin tortilla. De ahí el nombre. Es más bien como una ensalada templada.

Esta receta es genial para esos días en los que tienes poco tiempo. Además, al igual que el poke admite muchas combinaciones diferentes.Si te ha gustado, puedes seguirme en instagram: gemma.delolmo

TGB o lo que es lo mismo The Good Burger, es una franquicia de fast food española, no la conocíamos y el año pasado, al día siguiente de acabar la quedada de autores 2019 de cookpad, teníamos fijado el viaje de vuelta a Madrid, a las 18:00 h.Como llegamos pronto a Alicante ciudad, decidimos darnos un paseo, hacer las últimas compras y disfrutar de esa maravillosa ciudad, que tiene enamorada a mi esposa desde siempre. A lo que íbamos, se nos hecho el tiempo encima y decidimos buscar un sitio donde no tuviésemos que esperar mucho y entramos en TGB, quedamos sorprendidos por la cantidad de platos, lo fresco y rico que estaba todo. Si ya sé que es un sitio de fast food, pero creo que es la primera vez que lo que ves en la foto esta igual en el plato.A sí que con estos calores y como pequeño homenaje a todos los autores que se dieron cita en Alicante en julio de 2019, aquí os dejo este plato.

Aprovechando fritada de verduras, alubias rojas y pan de pita he apostado por una alternativa más que interesante y con el mismo sabor contundente de los burritos Mexicanos. En 3, 2, 1

El primer SushiBurrito de Santander, una perfecta combinación entre comida Mexicana y japonesa echa burrito. Esta teniendo tanto éxito que Eva nos explica como podemos hacer este delicioso burrito y que ideas podemos ponerle.

Pensé en una mezcla culinaria estadounidense y se me ocurrió los burritos tejanos con la comida cajún y salió esto espero que os guste

Conocéis a alguien que no le gusten los burritos?yo quería hacer uno gigante para toda la familia, como una empanada, y vi un vídeo chulisimo que montaba las tortitas como una empanada, así que me puse manos a la obra, el resultado salta a la vista jeje, buenísima, no dudéis en hacerla.

#vivaméxicoYo no puse picante, pero esto es a gusto de quien se lo va a comer.Hice lo que pude con lo que tenía por casa.

Primera incursión en la cocina rápida mexicana. Con ayuda, la próxima vez sin el preparado en polvo.

Muchas de los ingredientes van al gusto, si te agrada más o menos el arroz, judías, etc, :)

Hola a tod@s!! Aquí va la receta de cómo hago los burritos 🌯 Si queréis podéis utilizar las alubias ya cocidas (de bote).

Una cena que surgió de aprovechar restos de la nevera, aquí no se tira nada, y mezclando sabores y texturas el resultado ha sido espectacular

Cuando voy al mexicano es mi plato preferido.. así que me anime a cocinarlo por primera vez con vosotros.