Empanada burrito mexicano
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Conocéis a alguien que no le gusten los burritos?yo quería hacer uno gigante para toda la familia, como una empanada, y vi un vídeo chulisimo que montaba las tortitas como una empanada, así que me puse manos a la obra, el resultado salta a la vista jeje, buenísima, no dudéis en hacerla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos las verduras y el pollo en tiras un poco gruesas, el tomate en lunas sin piel, y lo ponemos todo en una fuente apta para horno, añadimos las especias, el vino y un chorrito de aceite y movemos todo bien, lo llevamos al horno a 200º unos 30 minutos, la verdura nos quedara al dente, lo dejáis más tiempo según vuestro gusto.
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En un molde redondo, en mi caso una sartén que puedo meter al horno, podéis poner papel cebolla o pincelar con aceite, ponemos una tortita al medio y 4 alrededor que sobresalgan del molde, como si fuera una flor, añadimos la mitad del relleno y ponemos abundante queso, la otra mitad del relleno y un poco más de queso, ahora sometemos los bordes de las tortitas al centro y tapamos con una tortita al medio, lo llevaremos al horno a 200º hasta que empiece a tomar color, yo lo tuve 12 minutos
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,caliente, fría, esta deliciosa, en buena compañía y a disfrutar. Tevasapuntar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gema la gaditana le encantará ver cómo quedó.
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Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
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