作り方
- 1
ほうれん草を良く洗い、茎からお湯に差し込み20秒程茹でる。
- 2
冷水に付け粗熱を取る。
- 3
粗熱が取れたらしっかり絞り水気を良く取る、4cm～5cm幅にカットする。
- 4
白だしと砂糖をかけ、ゴマをまぶしたら完成！
(イチオシの白だしです！) -
コツ・ポイント
ほうれん草はしっかり水気を絞ってください。
味が薄く感じる場合は白だしを味見しながら少しずつ調整してください。(白だしは結構味が濃いので少しずつ！)
鰹節を一緒に和えても美味しいです。
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